Bananlykke
Oppskriften på banan bliss er en enkel og deilig dessert laget med modne bananer, yoghurt og honning. Perfekt for en rask og sunn godbit.
Om denne retten
Bananlykke er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer teskje malt ingefær, teskje malt muskatnøtt, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje salt
- 4 store bananer
- 1,2 dl pekannøtter, delt eller hakket
- 1,2 dl vann
- 225 gram usaltet smør (2 staver)
- 2,4 dl lett pakket mørk brunt sukker
- 1 teskje vanilje
- 2 spiseskjeer bananlikør
- 2 spiseskjeer irsk krem-likør
- 1 spiseskje Cognac
- 1 teskje mørk sesamolje
- Vaniljeis
- 1 1/2 teskje kanel
- 1/2 teskje malt anisfrø
Ingredienser
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje salt
- 4 store bananer
- 1,2 dl pekannøtter, delt eller hakket
- 1,2 dl vann
- 225 gram usaltet smør (2 staver)
- 2,4 dl lett pakket mørk brunt sukker
- 1 teskje vanilje
- 2 spiseskjeer bananlikør
- 2 spiseskjeer irsk krem-likør
- 1 spiseskje Cognac
- 1 teskje mørk sesamolje
- Vaniljeis
- 1 1/2 teskje kanel
- 1/2 teskje malt anisfrø
Fremgangsmåte
- 1Bland krydderiblandingen i en liten bolle.
- 2Skrell bananene og skjær dem i diagonale skiver på omtrent en halv tomme. Sett til side.
- 3I en liten non-stick stekepanne over middels varme, rister du pecanene, mens du rører konstant, til de begynner å bli mørkere og avgir en rik, ristet aroma. Ta av varmen og sett til side.
- 4I en 25 cm stekepanne visper du sammen vann, smør og sukker. Når smøret har smeltet, tilsetter du krydderiblandingen og lar det koke opp under hyppig visping.
- 5Rør inn de resterende ingrediensene, og tilsett de reserverte bananene og pecanene. La det koke opp, rør forsiktig, i 4 minutter.
- 6Ta av varmen og server varmt med vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananlykke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananlykke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananlykke?▼
Total tilberedningstid for Bananlykke er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananlykke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananlykke?▼
En porsjon av Bananlykke inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
