Ingredienser
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/2 ts malt muskatnøtt
- 1/2 ts salt
- 4 store bananer
- 1.2 dl pekannøtter, delt eller hakket
- 1.2 dl vann
- 225 g usaltet smør
- 2.4 dl lettpakket mørkt brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss bananlikør
- 2 ss irsk krem-likør
- 1 ss Cognac
- 1 ts mørk sesamolje
- Vaniljeis
- 1 1/2 ts kanel
- 1/2 ts malt anisfrø
Ingredienser
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/2 ts malt muskatnøtt
- 1/2 ts salt
- 4 store bananer
- 1.2 dl pekannøtter, delt eller hakket
- 1.2 dl vann
- 225 g usaltet smør
- 2.4 dl lettpakket mørkt brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss bananlikør
- 2 ss irsk krem-likør
- 1 ss Cognac
- 1 ts mørk sesamolje
- Vaniljeis
- 1 1/2 ts kanel
- 1/2 ts malt anisfrø
Slik gjør du:
- Bland ingefær, muskatnøtt, salt, kanel og anisfrø i en liten bolle. Sett til side.
- Skrell bananene og skjær dem i diagonale skiver på omtrent 1.5 cm tykkelse. Sett til side.
- I en liten non-stick stekepanne over middels varme, rister du pekannøttene under konstant omrøring til de begynner å bli mørkere og avgir en rik, ristet aroma. Ta av varmen og sett til side.
- I en stor stekepanne (ca. 25 cm) visper du sammen vann, smør og brunt sukker. La det koke opp under hyppig visping til smøret har smeltet og sukkeret er oppløst.
- Rør inn krydderblandingen, vaniljeekstrakt, bananlikør, irsk krem-likør, Cognac og sesamolje. La det koke opp igjen.
- Tilsett de skivede bananene og de ristede pekannøttene. La det koke forsiktig, under omrøring, i 4 minutter.
- Ta av varmen og server umiddelbart med vaniljeis.
Om denne retten
Denne oppskriften forvandler enkle bananer til en luksuriøs dessert med en rik karamellsaus og sprø pekannøtter. Perfekt for en spesiell anledning eller når du ønsker å imponere med noe søtt og varmt. Serveres best rett fra pannen med en kule iskald vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men faste bananer for best resultat, slik at de holder formen under kokingen. Ikke overkok bananene, da de kan bli grøtaktige. Sausen tykner litt når den avkjøles, så server den mens den fortsatt er varm.
Serveringsforslag
Server denne deilige banandesserten varm, rett fra pannen, med en generøs kule vaniljeis. En liten kvist mynte kan legges til for farge og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananer i karamellsaus med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananer i karamellsaus med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananer i karamellsaus med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Bananer i karamellsaus med pekannøtter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananer i karamellsaus med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananer i karamellsaus med pekannøtter?▼
En porsjon av Bananer i karamellsaus med pekannøtter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
