Bananis med iskrem
Lær hvordan du lager en deilig bananiskrem med denne enkle oppskriften. Perfekt for varme sommerdager og rask dessert. Ingen maskiner nødvendig!
Om denne retten
Bananis, den ultimate sommerkosen! Denne klassiske italienske desserten er et herlig møte mellom søte, modne bananer og kremet vaniljeiskrem. Oppskriften stammer fra Sicilia, hvor den ble skapt som en måte å utnytte overmodne, lokale bananer på. Resultatet er en delikat og forfriskende dessert som passer perfekt til lune, solfylte kvelder.
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper halvhavmelk
- 2. ¾ kopp sukker
- 3. 1 vaniljestang
- 4. 8 eggeplommer
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper halvhavmelk
- 2. ¾ kopp sukker
- 3. 1 vaniljestang
- 4. 8 eggeplommer
Fremgangsmåte
- 11. 4 overmodne bananer, moste, ca. 1 1/3 kopper
- 22. I en kjele kombinerer du melk og fløte, sukker og vaniljestang med frø. Kok opp. I en bolle visper du eggeplommene. Mens du visper, heller du sakte inn omtrent en tredjedel av den varme fløteblandingen. Sett kjelen tilbake på varmen og visp inn eggeblandingen i den søtede fløten. Fortsett å røre over middels varme til blandingen tykner og akkurat begynner å koke. Sil kremen over i en bolle og sett den i isbad. Overfør til en iskremmaskin og følg produsentens instruksjoner. Tilsett bananene rett før isen er ferdig fryst. Frys til den er fast.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun overmoden, brun-flekket banan for den mest intense banansmak.
- 2Vær tålmodig når du lager iskrembasen - la den koke sakte til den tykner ordentlig for en kremete konsistens.
- 3Slå iskrembasen kun til den akkurat begynner å fryse, så bananene ikke blir overkjørt.
Serveringsforslag
Nyt bananis-isen med et glass prosecco eller en slurk av din yndlingslikør. Dryss over litt hakket mørk sjokolade eller karamelliserte valnøtter for ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananis med iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananis med iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananis med iskrem?▼
Total tilberedningstid for Bananis med iskrem er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananis med iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananis med iskrem?▼
En porsjon av Bananis med iskrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
