Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3 dl melk
- 1.2 dl jordbærsirup (pluss mer til pynt)
- 2 egg
- Vegetabilsk olje, til steking
- Melis, til å drysse over
- 9.5 dl vaniljeis
- 4.7 dl jordbær, skivet
- 4 bananer, skåret i 0.6 cm tykke skiver
- Sjokoladesaus, til å dryppe over
- 2.4 dl kremfløte, pisket og søtet med 1 ss melis
- 1.2 dl hakkede pekannøtter, valgfritt
- 8 maraschino-kirsebær, med stilk
- 4.7 dl ferske jordbær, hakket (til sirup)
- 1.2 dl sukker (til sirup)
- 0.5 ts sitronzest (til sirup)
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3 dl melk
- 1.2 dl jordbærsirup (pluss mer til pynt)
- 2 egg
- Vegetabilsk olje, til steking
- Melis, til å drysse over
- 9.5 dl vaniljeis
- 4.7 dl jordbær, skivet
- 4 bananer, skåret i 0.6 cm tykke skiver
- Sjokoladesaus, til å dryppe over
- 2.4 dl kremfløte, pisket og søtet med 1 ss melis
- 1.2 dl hakkede pekannøtter, valgfritt
- 8 maraschino-kirsebær, med stilk
- 4.7 dl ferske jordbær, hakket (til sirup)
- 1.2 dl sukker (til sirup)
- 0.5 ts sitronzest (til sirup)
Slik gjør du:
- Visp sammen hvetemel, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Visp sammen melk, 1.2 dl jordbærsirup og egg i en middels bolle.
- Lag en fordypning i melblandingen, og hell deretter i eggeblandingen. Visp til det er godt blandet. La røren hvile i 10 minutter.
- Forvarm ovnen til 120 °C.
- Varm opp 2.5 cm olje i en middels, rett-sidet stekepanne til 190 °C.
- Bruk en trakt med en 1.3 cm spiss, og fyll den med ¾ kopp (ca. 1.8 dl) av røren. Hold åpningen lukket med fingeren.
- Plasser trakten over pannen, slipp fingeren og hell røren gjennom trakten, mens du beveger den for å lage en rund, blonderaktig kake, ikke større enn 18 cm i diameter. Lag tykke, jevne strenger slik at kaken stekes jevnt.
- Stek kaken til den begynner å bli brun og sprø, ca. 2 minutter. Snu deretter og stek til den er ferdig, ytterligere 1–2 minutter.
- Overfør til en rist plassert over et stekebrett, og hold den varm i ovnen mens du lager ferdig flere kaker i porsjoner.
- For å lage jordbærsirupen: Bland de hakkede jordbærene, sukker, sitronzest og 1.2 dl vann i en middels kjele.
- Kok opp og la det koke til det er tykt og sirupsaktig, ca. 10 minutter.
- Kjør blandingen i en foodprosessor, sil den og la den avkjøle før bruk. Dette gir ca. 2.4 dl sirup.
- For servering, plasser en kake på hver tallerken og dryss med melis.
- Topp hver med 2 kuler iskrem, noen skiver jordbær og bananer, og drypp med sjokoladesaus og rester av jordbærsirup.
- Avslutt med pisket krem, hakkede pekannøtter (hvis du bruker det), og et maraschino-kirsebær.
Om denne retten
Denne banan split-inspirerte funnel caken er en himmelsk kombinasjon av klassiske sommersmaker. Den knasende, luftige kaken og de søte iskremkulene, sammen med friske bær og banan, skaper en fantastisk balanse av smaker og teksturer. Denne retten er perfekt å servere til en uformell sommergrillfest eller som en ekstra spesiell dessert til en festmiddag.
Tips og Varianter
- 1- Pass på at oljen holder riktig temperatur for jevn steking av funnel caken. Bruk et mattermometer for nøyaktighet.
- 2- Bruk en trakt med en smal og jevn åpning for å få den karakteristiske blondekaken.
- 3- Kjør jordbærsirupen i en foodprosessor for en jevn, glatt tekstur, og sil den for å fjerne frø.
Serveringsforslag
Servér funnel caken varm, med vaniljeis, ferske bær og bananer, og dryss over søt sjokoladesaus og pisket krem. Dette skaper en fantastisk balanse av søte og friske smaker som virkelig løfter retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan Split Funnel Cake med Jordbærsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan Split Funnel Cake med Jordbærsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan Split Funnel Cake med Jordbærsirup?▼
Total tilberedningstid for Banan Split Funnel Cake med Jordbærsirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan Split Funnel Cake med Jordbærsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan Split Funnel Cake med Jordbærsirup?▼
En porsjon av Banan Split Funnel Cake med Jordbærsirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Brownie kirkegårdskake til Halloween
