Banana Split Funnel Cake
Lær hvordan du lager en uimotståelig banan split funnel kake, perfekt som dessert. En enkel oppskrift for en smakfull og festlig treat.
Om denne retten
Denne banana split-inspirerte funnel caken er en himlende kombinasjon av klassiske sommersmaker. Den knaprende, luftige kagefunkis og de søte iskremkulene, sammen med bær og banan, skaper en himmelske balanse av smaker og teksturer. Denne retten er perfekt å servere til en uformell sommergrillfest eller som en ekstra spesiell dessert til en festmiddag.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 3 dl melk
- 1,2 dl jordbærsirup, samt mer til pynt, oppskrift følger
- 2 egg
- Vegetabilsk olje, til steking
- Melis, til å støve over
- 9,5 dl vaniljeis
- 4,7 dl jordbær, skivet
- 4 bananer, skivet i 1/4-tommers skiver
- Sjokoladesaus, til å dryppe over
- 2,4 dl kremfløte, pisket og søtet med 1 spiseskje melis
- 1,2 dl hakkede pekannøtter, valgfritt
- 8 maraschino-kirsebær, med stilk
- 4,7 dl ferske jordbær, hakket
- 1,2 dl sukker
- 1/2 teskje sitronzest
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 3 dl melk
- 1,2 dl jordbærsirup, samt mer til pynt, oppskrift følger
- 2 egg
- Vegetabilsk olje, til steking
- Melis, til å støve over
- 9,5 dl vaniljeis
- 4,7 dl jordbær, skivet
- 4 bananer, skivet i 1/4-tommers skiver
- Sjokoladesaus, til å dryppe over
- 2,4 dl kremfløte, pisket og søtet med 1 spiseskje melis
- 1,2 dl hakkede pekannøtter, valgfritt
- 8 maraschino-kirsebær, med stilk
- 4,7 dl ferske jordbær, hakket
- 1,2 dl sukker
- 1/2 teskje sitronzest
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen melet, bakepulveret og saltet i en stor bolle. Visp sammen melk, jordbærsirup og egg i en middels bolle. Lag en fordypning i melet, og hell deretter i eggeblandingen. Visp til det er godt blandet. La røren hvile i 10 minutter. Forvarm ovnen til 120 grader Celsius. Varm opp 2,5 cm olje i en middels, rett-sided stekepanne til 190 grader Celsius. Bruk en trakt med en 1,3 cm spiss, og fyll den med ¾ kopp av røren, hold åpningen lukket med fingeren. Plasser trakten over pannen, slipp fingeren og hell røren gjennom trakten, mens du beveger den for å lage en rund, blonderaktig kake, ikke større enn 18 cm i diameter (eller så stor eller liten du ønsker!). Lag tykke, jevne strenger slik at kaken stekes jevnt. Stek kaken til den begynner å bli brun og sprø, ca. 2 minutter, snu deretter og stek til den er ferdig, ytterligere 1–2 minutter. Overfør til en rist plassert over et stekebrett, og hold den varm i ovnen mens du lager ferdig flere kaker i porsjoner. For servering, plasser en kake på hver tallerken og dryss med melis. Topp hver med 2 kule iskrem, noen jordbær og bananer, og drypp med sjokoladesaus og rester av jordbærsirup. Avslutt med pisket krem, valnøtter (hvis du bruker det), og en maraschino-kirsebær.
- 2Bland jordbær, sukker, sitrusskall og ½ kopp vann i en middels kjele. Kok opp og la det koke til det er tykt og sirupsaktig, ca. 10 minutter. Kjør blandingen i en foodprocessor, sil den og la den avkjøle før bruk. Gir ca. 1 kopp.
Tips og Varianter
- 1- Pass på at oljen holder riktig temperatur for jevn steking av funnel caken.
- 2- Bruk en tett, smidig traktåpning for å få den karakteristiske blondekaken.
- 3- Kjør jordbærsyltetøyet i en foodprosessor for en jevn, glatt tekstur.
Serveringsforslag
Servér funnel caken varm, med vaniljeis, ferske bær og bananer, og dryss over søt sjokoladesaus og pisket krem. Dette skaper en fantastisk balanse av søte og friske smaker som virkelig løfter retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banana Split Funnel Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banana Split Funnel Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banana Split Funnel Cake?▼
Total tilberedningstid for Banana Split Funnel Cake er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banana Split Funnel Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banana Split Funnel Cake?▼
En porsjon av Banana Split Funnel Cake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
Elegant jordkake
