Banan-split med krydret sjokolade-kokossaus
Oppskrift på en deilig banan split med krydret sjokoladekokos-saus. Perfekt for sommerdesserter eller en spesiell anledning.
Om denne retten
Banan-split med krydret sjokolade-kokossaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer (1/4 pinne) usaltet smør, spiseskjeer mørk rom, teskjeer karri pulver. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 170 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) usaltet smør
- 0,6 dl hermetisert søtet kokosmelk (for eksempel Coco López)
- 2 spiseskjeer mørk rom
- 2 teskjeer karri pulver
- 1 teskje finrevet limeskall
- 1,8 dl kald piskekrem
- 1 spiseskje pulverisert sukker
- 4 bananer, skrelt og delt på langs
- 1 liter vaniljeis
- 2,4 dl ananas i terninger på 1/3 til 1/2 tomme, skrelt og kjernet
- Søtet, ristet kokosflak
Ingredienser
- 170 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) usaltet smør
- 0,6 dl hermetisert søtet kokosmelk (for eksempel Coco López)
- 2 spiseskjeer mørk rom
- 2 teskjeer karri pulver
- 1 teskje finrevet limeskall
- 1,8 dl kald piskekrem
- 1 spiseskje pulverisert sukker
- 4 bananer, skrelt og delt på langs
- 1 liter vaniljeis
- 2,4 dl ananas i terninger på 1/3 til 1/2 tomme, skrelt og kjernet
- Søtet, ristet kokosflak
Fremgangsmåte
- 1Rør sjokolade og smør i en middels stor kjele over lav varme til det er glatt. Visp inn de neste fire ingrediensene. (Kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.) Rør sausen over lav varme til den er akkurat varm. Visp krem og melis i en middels bolle til stivpiskede topper; sett kaldt til bruk. Anrett to bananskiver i hver av fire lange, lave fat. Legg tre kule is i hver skål. Skje den varme sausen over iskremen. Topp med ananas, pisket krem og ristet kokosnøtt.
- 2Rør sjokolade og smør i en middels stor kjele over lav varme til det er glatt. Visp inn de neste fire ingrediensene. (Kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.) Rør sausen over lav varme til den er akkurat varm.
- 3Visp krem og melis i en middels bolle til stivpiskede topper; sett kaldt til bruk. Anrett to bananskiver i hver av fire lange, lave fat. Legg tre kule is i hver skål. Skje den varme sausen over iskremen. Topp med ananas, pisket krem og ristet kokosnøtt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan-split med krydret sjokolade-kokossaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan-split med krydret sjokolade-kokossaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan-split med krydret sjokolade-kokossaus?▼
Total tilberedningstid for Banan-split med krydret sjokolade-kokossaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan-split med krydret sjokolade-kokossaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan-split med krydret sjokolade-kokossaus?▼
En porsjon av Banan-split med krydret sjokolade-kokossaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
