Banan sigarer med kokoskremsaus og tropisk romsalsa
Oppskrift på banan cigar fylt med kokos krem brulée og servert med tropisk rom salsita, perfekt for en eksotisk dessertopplevelse.
Om denne retten
Disse banan-cigarettene er et eksotisk, tropisk dessert-eventyr som kombinerer søt, krydret rom og frodig, moden frukt. Med en sprø, karamellisert overflate og en fyldig kokoskremsaus inni, er dette en uventet og forførende dessert som løfter sansene inn i en drømmeverden av solmodne smaker.
Ingredienser
- 4 bananer
- 115 gram sukker
- 225 gram kremfløte
- 225 gram kokosmelk
- 8 eggeplommer
- 70 gram sukker
- 1 teskje vanilje
- 1 mango, i terninger
- 1/2 ananas, i terninger
- 1 papaya, i terninger
- 55 gram rom
- 1 banan, skåret i skiver diagonalt
- 28 gram smør
Ingredienser
- 4 bananer
- 115 gram sukker
- 225 gram kremfløte
- 225 gram kokosmelk
- 8 eggeplommer
- 70 gram sukker
- 1 teskje vanilje
- 1 mango, i terninger
- 1/2 ananas, i terninger
- 1 papaya, i terninger
- 55 gram rom
- 1 banan, skåret i skiver diagonalt
- 28 gram smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 2For å lage banan-cigaretter, mos bananene sammen med sukkeret og fordel en sirkel på et silikonmatte eller et bakepapir. Sett det i ovnen og stek til det er gyllent, ca. 5 minutter. Når det er ferdig, rull sirklene til en sigarform.
- 3Til crème brûlée, bland kremfløte og melk i en kjele og kok opp. I en separat bolle, bland eggeplommer, sukker og vanilje. Når melkeblandingen er klar, temperer eggeplommene med melken. Hell blandingen i en ildfast form og sett den i ovnen i 15 minutter. Når crème brûléeen er ferdigkokt, fyll en liten del i en sprøytepose og sprøyt den inn i banan-cigaretterne.
- 4Salsita: I en liten bolle, bland fruktene med halvparten av rommen. I en liten stekepanne, smelt smør og sukker, og stek bananene med resten av rommen til de er gylne. Bland bananene med resten av fruktene.
- 5For å servere, plasser salsitaen og en kule crème brûlée midt på tallerkenen, og legg banan-cigaretterne oppå.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at bananene er modne nok til å mose seg enkelt, men ikke for bløte.
- 2- Bruk en sprøytepose for å fylle kokoskremen i banan-cigarettene, slik at du får en jevn og elegant presentasjon.
- 3- Vær forsiktig når du flamberer rommen - sørg for å ha kontroll på ilden og hold trygg avstand.
Serveringsforslag
Denne dessertkonstruksjonen passer perfekt til en sommerkveld eller et tropisk tema-arrangement. Server den gjerne med et glass av den samme rommen som ble brukt i salsaksen, eller et kjølig, perlende glass musserende vin for en ekstra festlig note.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan sigarer med kokoskremsaus og tropisk romsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan sigarer med kokoskremsaus og tropisk romsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan sigarer med kokoskremsaus og tropisk romsalsa?▼
Total tilberedningstid for Banan sigarer med kokoskremsaus og tropisk romsalsa er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan sigarer med kokoskremsaus og tropisk romsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan sigarer med kokoskremsaus og tropisk romsalsa?▼
En porsjon av Banan sigarer med kokoskremsaus og tropisk romsalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
