Banan Schnitzler
Lær hvordan du lager deilige banan schnitzles med denne enkle oppskriften. Perfekt som snack eller dessert for hele familien.
Om denne retten
Banan Schnitzler er en uventet og uimotståelig dessertkjempis som tar enkle, moden bananer til nye høyder. Denne tradisjonelle tyske retten, som ble populær på 1960-tallet, gjør bananen til hovedrolleinnehaver i et sprøtt, søtt og enkelt bakverk som garantert vil gi dine gjester en spesiell kulinarisk opplevelse.
Ingredienser
- Vegetabsolje til steking
- 0,6 dl allsidig mel
- 1,2 dl usmakede brødsmuler
- 1 stort egg
- 2 spiseskjeer melk
- 4 modne, men faste bananer
- 0,6 dl melis
- 1/2 teskje malt kanel
Ingredienser
- Vegetabsolje til steking
- 0,6 dl allsidig mel
- 1,2 dl usmakede brødsmuler
- 1 stort egg
- 2 spiseskjeer melk
- 4 modne, men faste bananer
- 0,6 dl melis
- 1/2 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm oljen til 185 grader i en dyp panne eller frityrgryte. Sørg for at oljen er minst 2 cm dyp.
- 2Sett mel og brødsmuler på separate tallerkener. I en middels stor bolle, bland sammen egg og melk.
- 3Skjær bananene diagonalt i skiver som er ca. 2 cm tykke.
- 4Dekk hver enkelt bananskive i melet og rist av overflødig.
- 5Dypp i eggeblandingen for å dekke, deretter vend i brødsmuler.
- 6Arbeid i små porsjoner og stek bananene i 3 minutter på hver side, eller til de er gyldne.
- 7Ta dem opp med tang og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- 8Bland sammen melis og kanel, og strø rikelig over schnitzlene.
- 9Server mens de fortsatt er varme. Passer utmerket med iskrem.
- 10Disse bør serveres umiddelbart, men kan oppbevares i opptil 3 timer i romtemperatur, før de varmes opp i 5 minutter i ovn på 180 grader.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men faste bananer for best konsistens og smak.\nPass på at oljen holder riktig temperatur for sprø resultat - ikke for høy, ikke for lav.\nDypp bananskivene godt i eggblandingen for et jevnt og gyllent panering.
Serveringsforslag
Schnitzlene er best når de serveres umiddelbart, varme og sprø, med en generøs dryssing av krydret melis. De passer utmerket sammen med en kule kremet vaniljeis for en kontrast av temperatur og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan Schnitzler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan Schnitzler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan Schnitzler?▼
Total tilberedningstid for Banan Schnitzler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan Schnitzler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan Schnitzler?▼
En porsjon av Banan Schnitzler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
