Banan salat
Oppskrift på banansalat, en lett og deilig dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne nydelige banandessertsalaten er en klassisk norsk sommerkjøling som tar oss tilbake til barndommens solrike dager. Det søte, saftige frukttilfanget kombinert med den kremet kremsausen gir en velbalansert smaksopplevelse som både tilfredsstiller tørsten og tilfredsstiller ganen. Oppskriften er perfekt for å avslutte et stormåltid eller servere som en lett, forfriskende dessert en varm sommerkveld.
Ingredienser
- Saus:
- 1,2 dl ananasjuice
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2 teskjeer maisstivelse
- 1 egg, godt pisket
- Salat:
- 6 store bananer, skivet
- 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 1 (225 gram) boks ananasbiter, drenert
Ingredienser
- Saus:
- 1,2 dl ananasjuice
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2 teskjeer maisstivelse
- 1 egg, godt pisket
- Salat:
- 6 store bananer, skivet
- 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 1 (225 gram) boks ananasbiter, drenert
Fremgangsmåte
- 1Bland ananasjuice, sukker, sitronsaft og maisstivelse i en kjele over middels varme; kok opp og rør til sukkeret er oppløst og sausen er jevn, ca. 5 minutter.
- 2Rør inn omtrent 1 spiseskje saus i bollen med egget, til egget er litt varmet. Hell langsomt eggeblandingen i sausen under visping til sausen er jevn og har tyknet. Ta kjelen av varmen og frys sausen, rør av og til, til den er helt avkjølt, ca. 15 minutter.
- 3Bland bananer, kremost og ananas i en bolle. Tilsett sausen og bland til alt er jevnt dekket.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men ikke overmodne bananer for best tekstur og smak.
- 2Drener ananasbitene godt for å unngå at salaten blir for våt.
- 3La sausen avkjøles helt før du blander den med fruktene, slik at den får en jevn, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne banandessertsalaten passer utmerket som en lett og frisk avslutning på et sommermåltid. Server den gjerne sammen med et glass god, kald hvitvin eller en forfriskende sitronsjø for å forsterke de søte og sure tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan salat?▼
Total tilberedningstid for Banan salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan salat?▼
En porsjon av Banan salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
