Banan- og ananasflambé
Lær hvordan du lager en deilig banan og ananas flambeau. Perfekt dessert for spesielle anledninger med enkel fremgangsmåte og flott presentasjon.
Om denne retten
Denne banan- og ananasflambéen er en himmelsk dessert som tar smakene av tropene og forener dem på en harmonisk måte. Inspirert av klassiske karibiske retter, passer denne retten perfekt til å avslutte en festlig middag eller som en luksuriøs nattcap etter en god middag med venner.
Ingredienser
- 2 hele modne ananas, delt i to og skåret ut, formet som en båt, med innmaten skåret i biter
- 6 modne bananer, skivet
- 115 g lyst brunt sukker
- 2,4 dl appelsinjuice
- 60 g søtt smør
- 1 ss kanel
- 2 ss maisstivelse
- 1,2 dl mørk rom
- vaniljeis
Ingredienser
- 2 hele modne ananas, delt i to og skåret ut, formet som en båt, med innmaten skåret i biter
- 6 modne bananer, skivet
- 115 g lyst brunt sukker
- 2,4 dl appelsinjuice
- 60 g søtt smør
- 1 ss kanel
- 2 ss maisstivelse
- 1,2 dl mørk rom
- vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1Surr smør, sukker og ananasbiter i en kjele i 10 minutter. Tilsett appelsinjuice og kanel, og kok opp. Rør ut maisstivelsen i to spiseskjeer vann, og ha det i sausen. Skru ned varmen og la det småkoke i tre minutter. Tilsett bananene, og la det småkoke i to minutter før du slår av varmen.
- 2Fordel halvparten av bananblandingen i ananasene, og topp hver med en kule vaniljeis. Hell resten av sausen over isen, tilsett rom, og tenne på rommen med en lighter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ananasen er moden og søt for å få den beste smaken.\nLa bananene få litt tid i sausen for å få en myk og smakfull konsistens.\nTilsett rommet forsiktig og vær nøye med å tenne på det for å få den spektakulære flamberingen.
Serveringsforslag
Servér den varme banan- og ananasflambéen med en kule kremet vaniljeis. Det kalde og søte isskjæret perfekt mot de varme, krydrede fruktene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og ananasflambé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og ananasflambé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og ananasflambé?▼
Total tilberedningstid for Banan- og ananasflambé er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og ananasflambé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og ananasflambé?▼
En porsjon av Banan- og ananasflambé inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
