Banan-habanero sjokoladedesserter
Oppskrift på unike sjokoladedesserter med banan og habanero, perfekt for de som vil ha en spennende dessert. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Raymond Petrik på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl melk
- 0.8 dl sukker
- 1 egg
- 3-4 ss instant tapioka
- 1 ts ekstra sterk vaniljeekstrakt
- En liten dash mandelessens
- 155 g banan-habanero sjokolade
Ingredienser
- 3.5 dl melk
- 0.8 dl sukker
- 1 egg
- 3-4 ss instant tapioka
- 1 ts ekstra sterk vaniljeekstrakt
- En liten dash mandelessens
- 155 g banan-habanero sjokolade
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: silikonformer; konditorkost.
- I en middels stor kjele tilsetter du melk, sukker og egg. La det stå i 5 minutter.
- Kok opp over middels varme, rør konstant, og la blandingen koke opp.
- Ta kjelen av varmen, og tilsett tapioka, vaniljeekstrakt og mandelessens.
- Avkjøl blandingen i 2 timer.
- I mellomtiden forbereder du sjokoladen. Plasser sjokoladen i en glassbolle og varm den opp i mikrobølgeovnen på middels varme i 35 sekunder av gangen til den er smeltet.
- Bruk en ren konditorkost til å male sjokoladen på innsiden av silikonformene.
- Frys formene med sjokolade.
- Overfør tapiocafyllet til en sprøytepose.
- Ta sjokoladen ut av formene og fyll dem med det avkjølte tapiocafyllet.
- Topp med mer smeltet sjokolade, og frys til det er fast.
- For å lage sjokoladebenene, drypp smeltet sjokolade i lange striper på bakepapir.
- Frys sjokoladestripene.
- Knekk sjokoladestripene i biter og fest dem på sidene av dessertene med litt smeltet sjokolade som lim.
- Server dessertene.
Om denne retten
Denne uvanlige desserten kombinerer den forførende søtheten til banan og den intense varmen fra habanero-chili i en uventet, men utrolig vellykket kombinasjon med mørk sjokolade. Oppskriften stammer fra en kreativ dessertmester i Bergen, som har gitt den tradisjonelle sjokoladedesserten en spennende, tropisk vri. Resultatet er en unik, sanselig og uforglemmelig søt opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra sterk vaniljeekstrakt for å balansere chilivarmen.
- 2Frys sjokoladeformene godt før du fyller dem, slik at du får en jevn, blank overflate.
- 3La tapiocafyllet avkjøles helt før du fyller sjokoladeformene, slik at du unngår at fyllmassen renner ut.
- 4Strø litt kakao over dessertene før servering for en ekstra mørk og delikat kontrast.
Serveringsforslag
Nyt disse uventede dessertene sammen med et glass iskaldt, kremete bananis eller et glass søt sherry - perfekt for en spesiell anledning eller et overraskende dessertfremstøt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan-habanero sjokoladedesserter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan-habanero sjokoladedesserter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan-habanero sjokoladedesserter?▼
Total tilberedningstid for Banan-habanero sjokoladedesserter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan-habanero sjokoladedesserter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan-habanero sjokoladedesserter?▼
En porsjon av Banan-habanero sjokoladedesserter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Brownie kirkegårdskake til Halloween
