Balsamisk kylling
Oppskrift på balsamic kylling - en enkel og smakfull rett med balsamico, perfekt for en rask middag. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Om denne retten
Balsamisk kylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer balsamicoeddik, kyllingbuljong, spiseskjeer hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 0,8 dl balsamicoeddik
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje tørket italiensk krydderblanding
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
- 1 spiseskje olivenolje
Ingredienser
- 0,8 dl balsamicoeddik
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje tørket italiensk krydderblanding
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
- 1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen balsamicoeddik, kyllingkraft, sukker, hvitløk og italienske krydder i en bolle, legg kyllingbrystene i marinaden, og la dem marinere i 10 minutter på hver side.
- 2Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Ta kyllingen ut av marinaden og sett til side. Legg kyllingen i den varme pannen og kok til den begynner å bli brun og ikke lenger er rosa innvendig, ca. 7 minutter på hver side. Hell marinaden i pannen, og kok til den tykner litt, mens du snur kyllingbrystene en eller to ganger, i ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamisk kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamisk kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamisk kylling?▼
Total tilberedningstid for Balsamisk kylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamisk kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamisk kylling?▼
En porsjon av Balsamisk kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
