Balsamico soy-glaserte kyllingvinger
Lær hvordan du lager saftige kyllingvinger med en deilig balsamic soy-glasur. Enkel oppskrift, perfekt for middagen eller helgekosen.
Om denne retten
Disse sødmefulle og umami-rike balsamico soy-glaserte kyllingvingene er et smakseksplosjon av klassiske asiatiske og italienske smaker. De gir en perfekt balanse mellom sprøhet og mykhet, og den intense smaken av balsamicoeddik og soyasaus gjør dem til en uimotståelig delikatesse. Denne retten er et herlig innslag på enhver festmeny - enten du er ute etter en imponerende forrett eller en smaksrik hovedrett.
Ingredienser
- 1815 gram kyllingvinger
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 1,8 dl balsamicoeddik
- 0,6 dl soyasaus
- 2 teskjeer sukker
- 1 spiseskje usaltet smør
Ingredienser
- 1815 gram kyllingvinger
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 1,8 dl balsamicoeddik
- 0,6 dl soyasaus
- 2 teskjeer sukker
- 1 spiseskje usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnrackene i øvre og nedre tredjedel av ovnen. Dekk to store, lave bakeboller (17 x 11 tommer) med aluminiumsfolie. Sett bollene i ovnen og forvarm ovnen til 250°C (500°F). Tørk vingene godt med kjøkkenpapir, og vend dem deretter i en stor bolle med olje, salt og pepper. Fordel vingene jevnt i de forvarmede bollene, og legg dem i ett lag. Stek uten å vende dem, til de er gylne og møre, ca. 35 minutter. Mens vingene steker, la eddik, soyasaus og sukker småkoke i en tykk kjele på 1 til 1 1/2 liter, og rør av og til til væsken er redusert til omtrent 1/3 kopp, ca. 12–14 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn smør til det er smeltet. Ta de stekte vingene ut av ovnen og la dem stå i bollene i 1 minutt (for å gjøre det lettere å fjerne dem fra folien), før du med tang overfører dem til en ren stor bolle. Hell balsamicoblandingen over vingene og vend dem godt slik at de blir dekket. La dem stå i 5 minutter, og vend dem deretter igjen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tørke vingene grundig før du krydrer dem - dette er nøkkelen til at de blir sprø og gylne i ovnen.
- 2La balsamico-soyaglasuren koke inn ordentlig slik at den får en deilig sirupskonsis tekstur. Rør inn smøret på slutten for å gi en rik, glansende finish.
- 3Server vingene varme for at den syrlige og søte glasuren skal komme best mulig til sin rett.
Serveringsforslag
De intense, fylte smakene i disse kyllingvingene passer utmerket til et glass tørr rødvin eller kald, lettere øl. Server dem sammen med en frisk, grønn salat for å skape en komplett og balansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamico soy-glaserte kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamico soy-glaserte kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamico soy-glaserte kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Balsamico soy-glaserte kyllingvinger er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamico soy-glaserte kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamico soy-glaserte kyllingvinger?▼
En porsjon av Balsamico soy-glaserte kyllingvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
