Ingredienser
- 1.8 dl balsamicoeddik
- 1.2 dl vann
- 1 ts tørket finhakket løk
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 0.5 ts tørket finhakket hvitløk
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts paprika
- 0.25 ts knust tørket rosmarin
- 0.25 ts tørket persilleflak
- 0.25 ts chilipulver
- 0.125 ts tørket oregano
- 4 stk (ca. 170 g hver) kyllingbryst uten skinn og bein
Ingredienser
- 1.8 dl balsamicoeddik
- 1.2 dl vann
- 1 ts tørket finhakket løk
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 0.5 ts tørket finhakket hvitløk
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts paprika
- 0.25 ts knust tørket rosmarin
- 0.25 ts tørket persilleflak
- 0.25 ts chilipulver
- 0.125 ts tørket oregano
- 4 stk (ca. 170 g hver) kyllingbryst uten skinn og bein
Slik gjør du:
- Visp sammen balsamicoeddik, vann, løk, rød pepperflak, hvitløk, salt, pepper, paprika, rosmarin, persille, chilipulver og oregano i en bolle.
- Hell blandingen i en plastpose med lukking.
- Tilsett kyllingbrystene, dekk dem med marinaden, klem ut overflødig luft, og lukk posen.
- Mariner i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller gjerne over natten for best smak.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg et bakepapir på et stekebrett, eller smør det lett med smør eller olje.
- Ta kyllingbrystene ut av marinaden og rist av overflødig marinade.
- Kast resten av marinaden.
- Legg kyllingbrystene på bakeplaten.
- Stek i den forvarmede ovnen til kyllingbrystene er gyllenbrune og ikke lenger rosa i midten, ca. 30 til 40 minutter.
- En steketermometer som settes inn i midten skal vise 74 °C.
Om denne retten
Balsamico-marinerte kyllingbryst er en klassisk rett med en unik og dyptgående smak. Mørk, syrlig og krydret balsamicoeddik blandes med friske urter og krydder for å gi kjøttet en herlig marinade som fyller hele munnen med komplekse smaker. Denne retten er perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger, og gir en smaksopplevelse utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk balsamicoeddik av god kvalitet for best resultat – jo mørkere og mer konsentrert, desto bedre.
- 2Mariner kyllingen i god tid for at smakene skal få tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3Pass på at du ikke overkoker kyllingen; den skal fremdeles være saftig og mør i midten når den er ferdig stekt.
Serveringsforslag
Disse balsamico-marinerte kyllingbrystene passer utmerket til dampede grønnsaker som brokkoli, squash eller gulrøtter. Servér gjerne med en frisk salat med for eksempel ruccola, cherrytomater og baconbiter for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamico-marinerte kyllingbryst fra ovnen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamico-marinerte kyllingbryst fra ovnen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamico-marinerte kyllingbryst fra ovnen?▼
Total tilberedningstid for Balsamico-marinerte kyllingbryst fra ovnen er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamico-marinerte kyllingbryst fra ovnen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamico-marinerte kyllingbryst fra ovnen?▼
En porsjon av Balsamico-marinerte kyllingbryst fra ovnen inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
