Balsamico-marinerte kyllingbryst
Oppskrift på saftige kyllingbryst marinert i balsamico for en smakfull og enkel middagsrett. Perfekt for en rask ukesmiddag.
Om denne retten
Balsamico-marinerte kyllingbryst er en klassisk italiensk rett med en unik og dyptgående smak. Mørk, syrlig og krydret balsamicoeddik blandes med friske urter og krydder for å gi kjøttet et herlig marinade som fyller hele munnen med komplekse smaker. Denne retten er perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger, og gir en smaksopplevelse utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl balsamicoeddik
- 2. 1,2 dl vann
- 3. 1 teskje tørket finhakket løk
- 4. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 5. 1/2 teskje tørket finhakket hvitløk
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1/4 teskje malt svart pepper
- 8. 1/4 teskje paprika
- 9. 1/4 teskje knust tørket rosmarin
- 10. 1/4 teskje tørket persilleflak
- 11. 1/4 teskje chilipulver
- 12. 1/8 teskje tørket oregano
- 13. 4 (170 gram) uten skinn og bein kyllingbrysthalvpar
Ingredienser
- 1. 1,8 dl balsamicoeddik
- 2. 1,2 dl vann
- 3. 1 teskje tørket finhakket løk
- 4. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 5. 1/2 teskje tørket finhakket hvitløk
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1/4 teskje malt svart pepper
- 8. 1/4 teskje paprika
- 9. 1/4 teskje knust tørket rosmarin
- 10. 1/4 teskje tørket persilleflak
- 11. 1/4 teskje chilipulver
- 12. 1/8 teskje tørket oregano
- 13. 4 (170 gram) uten skinn og bein kyllingbrysthalvpar
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen balsamicoeddik, vann, løk, rød pepperflak, hvitløk, salt, pepper, paprika, rosmarin, persille, chilipulver og oregano i en bolle, og hell det i en plastpose med lukking. Tilsett kyllingbrystene, dekk med marinaden, klem ut overflødig luft, og lukk posen. Mariner i kjøleskapet i 30 minutter til over natten.
- 22. Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F). Legg et bakepapir på et stekebrett, eller smør det lett med smør eller olje. Ta kyllingbrystene ut av marinaden, og rist av overflødig marinade. Kast resten av marinaden, og legg kyllingbrystene på bakeplaten.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til kyllingbrystene er gyllenbrune og ikke lenger rosa i midten, ca. 30 til 40 minutter. En steketermometer som settes inn i midten skal vise 74 grader C (165 grader F).
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets balsamicoeddik for best resultat - jo mørkere og mer konsentrert, desto bedre.
- 2Mariner kyllingen i god tid for at smakene skal få tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3Pass på at du ikke overkoker kyllingen, den skal fremdeles være saftig og mørbrákt i midten når den er ferdig stekt.
Serveringsforslag
Disse balsamico-marinerte kyllingbrystene passer utmerket til dampede grønnsaker som brokkoli, squash eller gulrøtter. Servér gjerne med en frisk salat med f.eks. ruccula, kirsebærtomater og baconbiter for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamico-marinerte kyllingbryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamico-marinerte kyllingbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamico-marinerte kyllingbryst?▼
Total tilberedningstid for Balsamico-marinerte kyllingbryst er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamico-marinerte kyllingbryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamico-marinerte kyllingbryst?▼
En porsjon av Balsamico-marinerte kyllingbryst inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
