Bakte poteter med krydret kjøttchili
Oppskrift på bakte poteter fylt med krydret kjøttchili, perfekt som en smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Bakte poteter med krydret kjøttchili er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer stk. 8-unse Yukon Gold-poteter, unse magert kjøttdeig av storfe, chilipulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 stk. 8-unse Yukon Gold-poteter
- 2. 8 unse magert kjøttdeig av storfe
- 3. 1 ss chilipulver
- 4. 2 ts tørket oregano
- 5. 1/2 ts malt kanel
- 6. 1 boks à 14 1/2 unse hermetiske tomater
- 7. 2 ts rødvinseddik
Ingredienser
- 1. 2 stk. 8-unse Yukon Gold-poteter
- 2. 8 unse magert kjøttdeig av storfe
- 3. 1 ss chilipulver
- 4. 2 ts tørket oregano
- 5. 1/2 ts malt kanel
- 6. 1 boks à 14 1/2 unse hermetiske tomater
- 7. 2 ts rødvinseddik
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230°C. Stikk hullene på potetene flere steder med en gaffel. Kjør potetene i mikrobølgeovnen på høy effekt i 7 minutter, snu dem en gang. Overfør potetene til ovnen og stek til de er møre, ca. 20 minutter. I mellomtiden, sautér storfekjøtt i en stor, tung stekepanne over middels høy varme i 4 minutter, og bruk bakkanten av en gaffel til å bryte opp kjøttet. Bland inn chilipulver, oregano og kanel. Tilsett tomater og la sausen småkoke, og bruk gaffelen til å knuse store tomatbiter. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 8 minutter for å blande smakene. Fjern lokket og la det småkoke til sausen tykner litt, rør ofte, ca. 3 minutter. Tilsett eddik, og smak til med salt og pepper. Del potetene i to på tvers eller langs, og løs opp innmaten lett med en gaffel. Legg dem på tallerkener. Øs storfekjøttet over potetene.
- 2Forvarm ovnen til 230°C. Stikk hull i potetene flere steder med en gaffel. Kjør potetene i mikrobølgeovnen på høy effekt i 7 minutter, snu dem en gang. Overfør potetene til ovnen og stek til de er møre, ca. 20 minutter.
- 3I mellomtiden, sautér storfekjøtt i en stor, tung stekepanne over middels høy varme i 4 minutter, og bruk bakkanten av en gaffel til å bryte opp kjøttet. Bland inn chilipulver, oregano og kanel. Tilsett tomater og la sausen småkoke, og bruk gaffelen til å knuse store tomatbiter. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 8 minutter for å blande smakene. Fjern lokket og la det småkoke til sausen tykner litt, rør ofte, ca. 3 minutter. Tilsett eddik, og smak til med
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte poteter med krydret kjøttchili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte poteter med krydret kjøttchili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte poteter med krydret kjøttchili?▼
Total tilberedningstid for Bakte poteter med krydret kjøttchili er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte poteter med krydret kjøttchili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte poteter med krydret kjøttchili?▼
En porsjon av Bakte poteter med krydret kjøttchili inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
