Bakte poteter og grønnsaker fra ovnen
Enkel oppskrift på deilige bakte poteter med gulrøtter, søtpoteter og løk – perfekt som en smakfull og næringsrik hovedrett eller tilbehør.
Foto av 🇻🇳🇻🇳Nguyễn Tiến Thịnh 🇻🇳🇻🇳 på Pexels
Ingredienser
- 4 store poteter (f.eks. Idaho eller Russet), skrelt og delt i 2,5 cm biter
- 2 søtpoteter, skrelt og delt i 2,5 cm biter
- 3 store gulrøtter, skrelt, delt i to på langs, og skåret i 1,2 cm skiver
- 1 stor gul løk, skrelt og skåret i 1,2 cm skiver
- 1 grønn paprika, hakket
- 0,6 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 4 store poteter (f.eks. Idaho eller Russet), skrelt og delt i 2,5 cm biter
- 2 søtpoteter, skrelt og delt i 2,5 cm biter
- 3 store gulrøtter, skrelt, delt i to på langs, og skåret i 1,2 cm skiver
- 1 stor gul løk, skrelt og skåret i 1,2 cm skiver
- 1 grønn paprika, hakket
- 0,6 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en stor bolle, bland alle ingrediensene og vend godt sammen.
- Overfør til en smurt bakeplate og stek, dekket med folie, i 30 minutter.
- Fjern folien, rør om, og stek i ytterligere 30 til 45 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- Sett bakeplaten under en forvarmet grill, ca. 8 cm fra varmen, til grønnsakene er gyldne og sprø.
Om denne retten
Denne retten er et sant høstskudd – et ektefødt barn av jordens avlinger og ovnens magi. Tradisjonelt sett har bakeretter som denne vært en hverdagsfavoritt i mange norske hjem, men med sitt spektakulære fargespill og dype, jordnære smaker, passer den like godt som en særskilt festrett. La deg friste av denne kreative kombinasjonen av kjente, folkelige ingredienser – la dem danse sammen i ovnen og trollbinde deg med sin uimotståelige duft og smak.
Tips og Varianter
- 1Velg gjerne poteter av en fast og melaktig sort for å få best mulig resultat. Idaho- eller Russet-poteter passer perfekt.
- 2Dekk til grønnsakene i starten av steketiden for å la dem bli møre uten å bli for sprø på utsiden.
- 3Gjør ekstra plass på platen slik at grønnsakene får god lufting og brunes jevnt over.
Serveringsforslag
Denne retten er et komplett måltid i seg selv, men kan også serveres sammen med en frisk salat eller nybakt brød for å runde det hele av. Prøv gjerne et glass krydret eplemost eller en lett, fruktdrevet hvitvin for å løfte frem grønnsakenes naturlige sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte poteter og grønnsaker fra ovnen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte poteter og grønnsaker fra ovnen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte poteter og grønnsaker fra ovnen?▼
Total tilberedningstid for Bakte poteter og grønnsaker fra ovnen er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte poteter og grønnsaker fra ovnen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte poteter og grønnsaker fra ovnen?▼
En porsjon av Bakte poteter og grønnsaker fra ovnen inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
Saktekokt kylling med dumplings
