Bakte Butter Mochi-kopper toppet med haupia-pudding
Oppskrift på bakte smør mochi kopper toppet med kremet haupia pudding, perfekt som dessert for enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Bakte butter mochi-cupcakes toppet med silkemyk haupia-pudding er en unik og tradisjonell hawaiiansk dessert som kombinerer de søte, klissete egenskapene til mochi med den kremete, kokossmakende puddingen. Denne retten er et fantastisk eksempel på hvordan hawaiisk kultur og mat smelter sammen, og den passer perfekt til et avslappet luau eller enhver annen feiring.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl sukker
- 5,5 dl søt ris-mel, for eksempel Mochiko-merke
- 3 teskjeer bakepulver
- 4,7 dl melk, romtemperert
- 5 egg
- 1 stang (115 gram) smør, romtemperert
- Én 340 grams boks kokosmelk
- 0,8 dl sukker
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1/8 teskje salt
- Én 340 grams boks kokosmelk
Ingredienser
- 1. 7,1 dl sukker
- 5,5 dl søt ris-mel, for eksempel Mochiko-merke
- 3 teskjeer bakepulver
- 4,7 dl melk, romtemperert
- 5 egg
- 1 stang (115 gram) smør, romtemperert
- Én 340 grams boks kokosmelk
- 0,8 dl sukker
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1/8 teskje salt
- Én 340 grams boks kokosmelk
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: To muffinsformer med plass til 12 cupcakes hver, cupcakeformer.
- 2For muffinsene: Forvarm ovnen til 175°C. Forbered to muffinsformer med cupcakeformer.
- 3I en kjøkkenmaskin utstyrt med paddelvedlegg, bland sukker, mel og bakepulver på middels hastighet. Tilsett deretter melk, egg, smør og kokosmelk, og bland til jevnt.
- 4Fyll cupcakeformene til randen. Stek til de er gyldne, ca. 45 minutter til 1 time. La dem avkjøle.
- 5Til puddingen: Bland sukker, maisstivelse og salt i en bolle på middels hastighet. Tilsett deretter kokosmelk litt etter litt, og bland til jevnt. Hell blandingen i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring til den tykner, ca. 3–5 minutter. La avkjøle og sett til side.
- 6For å montere: Legg en klatt av den avkjølte haupia-puddingen oppå de avkjølte smørmochi-muffinsene. Nå er de klare til å serveres. Nyt!
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kokosmelk for best smak og tekstur på puddingen.
- 2Vær forsiktig så du ikke oversteker mochi-muffinsene - de skal være gylne og myke, men ikke tørre.
- 3For en enda mer autentisk smak, bruk Mochiko-merke søt ris-mel i stedet for vanlig.
Serveringsforslag
Servér disse søte og kremsommelige mochi-cupcakene med en is-kald glass av frisk ananas-juice for å forsterke de tropiske smakene. De passer også ypperlig til en kopp velduftende hawaiisk kaffe som dessert etter et hawaiisk-inspirert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte Butter Mochi-kopper toppet med haupia-pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte Butter Mochi-kopper toppet med haupia-pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte Butter Mochi-kopper toppet med haupia-pudding?▼
Total tilberedningstid for Bakte Butter Mochi-kopper toppet med haupia-pudding er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte Butter Mochi-kopper toppet med haupia-pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte Butter Mochi-kopper toppet med haupia-pudding?▼
En porsjon av Bakte Butter Mochi-kopper toppet med haupia-pudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
