Bakte mochi-kopper med haupia-pudding
Oppskrift på bakte mochi-kopper toppet med kremet haupia-pudding, perfekt som dessert for enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl sukker
- 5.5 dl søt rismel (f.eks. Mochiko)
- 3 ts bakepulver
- 4.7 dl melk, romtemperert
- 5 egg
- 115 g smør, romtemperert
- 1 boks (340 g) kokosmelk
- 0.8 dl sukker
- 2 ss maisstivelse
- 1/8 ts salt
- 1 boks (340 g) kokosmelk
Ingredienser
- 7.1 dl sukker
- 5.5 dl søt rismel (f.eks. Mochiko)
- 3 ts bakepulver
- 4.7 dl melk, romtemperert
- 5 egg
- 115 g smør, romtemperert
- 1 boks (340 g) kokosmelk
- 0.8 dl sukker
- 2 ss maisstivelse
- 1/8 ts salt
- 1 boks (340 g) kokosmelk
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: To muffinsformer med plass til 12 muffins hver, muffinsformer.
- Forvarm ovnen til 175°C. Forbered to muffinsformer med muffinsformer.
- I en kjøkkenmaskin utstyrt med paddelvedlegg, bland sukker, mel og bakepulver på middels hastighet.
- Tilsett deretter melk, egg, smør og kokosmelk, og bland til jevnt.
- Fyll muffinsformene til randen.
- Stek til de er gyldne, ca. 45 minutter til 1 time. La dem avkjøle helt.
- Til puddingen: Bland sukker, maisstivelse og salt i en bolle.
- Tilsett deretter kokosmelk litt etter litt, og bland til jevnt.
- Hell blandingen i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring til den tykner, ca. 3–5 minutter.
- La avkjøle og sett til side.
- For å montere: Legg en klatt av den avkjølte haupia-puddingen oppå de avkjølte mochi-muffinsene.
- Nå er de klare til å serveres. Nyt!
Om denne retten
Bakte mochi-cupcakes toppet med silkemyk haupia-pudding er en unik og tradisjonell hawaiisk dessert som kombinerer de søte, klissete egenskapene til mochi med den kremete, kokossmakende puddingen. Denne retten er et fantastisk eksempel på hvordan hawaiisk kultur og mat smelter sammen, og den passer perfekt til et avslappet luau eller enhver annen feiring.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kokosmelk for best smak og tekstur på puddingen.
- 2Vær forsiktig så du ikke oversteker mochi-muffinsene – de skal være gylne og myke, men ikke tørre.
- 3For en enda mer autentisk smak, bruk søt rismel av typen Mochiko.
Serveringsforslag
Servér disse søte og kremete mochi-cupcakene med et iskaldt glass frisk ananasjuice for å forsterke de tropiske smakene. De passer også ypperlig til en kopp velduftende hawaiisk kaffe som dessert etter et hawaiisk-inspirert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte mochi-kopper med haupia-pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte mochi-kopper med haupia-pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte mochi-kopper med haupia-pudding?▼
Total tilberedningstid for Bakte mochi-kopper med haupia-pudding er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte mochi-kopper med haupia-pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte mochi-kopper med haupia-pudding?▼
En porsjon av Bakte mochi-kopper med haupia-pudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
