Ingredienser
- 450 g tørkede kidney- og pintobønner, eller en blanding
- 2 mellomstore løk, hakket
- 1 boks (790 g) med ildrøstede knuste tomater
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 3 ss melasse
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ss chilipulver
- 1 ts tørket oregano
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g tørkede kidney- og pintobønner, eller en blanding
- 2 mellomstore løk, hakket
- 1 boks (790 g) med ildrøstede knuste tomater
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 3 ss melasse
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ss chilipulver
- 1 ts tørket oregano
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Dekk bønnene med kaldt vann i en stor bolle, ca. 5 cm over bønnene. La dem bløtlegge i minst 6 timer eller over natten.
- Sil av og skyll bønnene grundig.
- Rør inn bønnene, løk, tomater, hvitløk, melasse, spisskummen, chilipulver, oregano og 7,5 dl vann i en 6-liters slow cooker.
- Dekk til og kok på lav varme til bønnene er møre, omtrent 8 timer.
- Fjern lokket og smak til med salt og pepper etter behov.
Om denne retten
Disse bakte bønnene i chili er ikke bare en varmende og næringsfull hovedrett, men en sann hyllest til autentisk meksikansk kokkekunst. Oppskriften kombinerer tørkede kidney- og pintobønner som bløtlegges og langsomtkokes til mør, smakfull perfeksjon – en ekte comfort food som vil gjøre enhver kald kveld litt hyggeligere.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke en blanding av kidney- og pintobønner for dybde i smaken.
- 2Dekk bønnene godt med vann under bløtleggingen for at de skal utvide seg jevnt.
- 3Smak til underveis – bønnene trenger god tid på seg for å utvikle den optimale konsistensen og smaken.
Serveringsforslag
Disse bakte bønnene i chili passer perfekt sammen med ferske, sprø tortillachips, en frisk salat med limekrem-dressing og iskald øl for å balansere de fyldige, komplekse smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte bønner i chili (slow cooker)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte bønner i chili (slow cooker). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte bønner i chili (slow cooker)?▼
Total tilberedningstid for Bakte bønner i chili (slow cooker) er omtrent 490 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte bønner i chili (slow cooker) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte bønner i chili (slow cooker)?▼
En porsjon av Bakte bønner i chili (slow cooker) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
