Ingredienser
- Nonstick kokespray
- 900 g ferske hysefileter, eller annen delikat hvit fisk
- 4,7 dl ferdiglagde brødsmuler med hvitløk og urter
- 113 g smør, smeltet
- 113 g ferskt krabbekjøtt i biter
- 4 artisjokkhjerter, hakket
- 1 stor bifftomat, skivet
- 2,4 dl revet cheddarost
Ingredienser
- Nonstick kokespray
- 900 g ferske hysefileter, eller annen delikat hvit fisk
- 4,7 dl ferdiglagde brødsmuler med hvitløk og urter
- 113 g smør, smeltet
- 113 g ferskt krabbekjøtt i biter
- 4 artisjokkhjerter, hakket
- 1 stor bifftomat, skivet
- 2,4 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Smør en ildfast form med non-stick spray.
- Legg fiskefiletene i den forberedte formen slik at de dekker bunnen.
- I en bolle, bland brødsmuler med smeltet smør, krabbekjøtt og artisjokker.
- Skjær tomaten i tynne skiver og legg skivene over fisken.
- Fordel osten over tomatene.
- Topp med brødsmuleblandingen.
- Stek i 20 til 25 minutter, eller til fisken er hvit og flassende.
- Varianter: Tilsett skivede paprika, avokado eller brokkoli.
Om denne retten
Bakt hyse, Ellida-stil, er en tradisjonell, norsk rett som tar deg rett tilbake til kyststripen. Denne klassiske retten ble opprinnelig utviklet av fiskekona Ellida for å dra nytte av de ferske, lokale råvarene som var tilgjengelige. Ellida-stilen kjennetegnes av den myke, flassende hysefisken som omfavnes av et sømløst samspill av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske hysefileter for den beste konsistensen og smaken.
- 2Dekk fisken godt med det krydrede brødsmulet for å sikre en sprø, gyllen overflate.
- 3Forsterk den maritime smaken ved å tilsette litt finhakket tang eller fennikel i brødsmulet.
Serveringsforslag
Server Ellida-hysen med en deilig, fersk salat av blandede grønnsaker, fennikel og appelsinspalter for å fremheve de friske, havfriske smakene. En tørr, hvit hvitvinsaus eller en sprø, kjølig øl vil også gå utmerket sammen med denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt hyse med krabbe og artisjokk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt hyse med krabbe og artisjokk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt hyse med krabbe og artisjokk?▼
Total tilberedningstid for Bakt hyse med krabbe og artisjokk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt hyse med krabbe og artisjokk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt hyse med krabbe og artisjokk?▼
En porsjon av Bakt hyse med krabbe og artisjokk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
