Bakt torsk, Ellida-stil
Oppskrift på bakt haddock i ellida style. Enkel å lage, sunn og velsmakende. Perfekt for en rask middag eller en spesiell anledning.
Om denne retten
Bakt torsk, Ellida-stil, er en tradisjonell, norsk rett som tar deg rett tilbake til kyststripen. Denne klassiske retten ble opprinnelig utviklet av fiskekona Ellida for å dra nytte av de ferske, lokale råvarene som var tilgjengelige. Ellida-stilen kjennetegnes av den myke, flassende torsken som omfavnes av et sømløst samspill av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1. Nonstick kokespray
- 2. 900 gram ferske hysefileter, eller annen delikat hvit fisk
- 3. 4,7 dl ferdiglaget brødsmuler med hvitløk og urter
- 4. 1 stang (113 gram) smør, smeltet
- 5. 113 gram fersk krabbekjøtt i biter
- 6. 4 artisjokkhjerter, hakket
- 7. 1 stor tomat av typen storfesteak
- 8. 2,4 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 1. Nonstick kokespray
- 2. 900 gram ferske hysefileter, eller annen delikat hvit fisk
- 3. 4,7 dl ferdiglaget brødsmuler med hvitløk og urter
- 4. 1 stang (113 gram) smør, smeltet
- 5. 113 gram fersk krabbekjøtt i biter
- 6. 4 artisjokkhjerter, hakket
- 7. 1 stor tomat av typen storfesteak
- 8. 2,4 dl revet cheddarost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Smør en ildfast form med non-stick spray.
- 3Legg fiskefiletene i den forberedte formen slik at de dekker bunnen.
- 4I en bolle, bland brødsmuler med smeltet smør, krabbekjøtt og artisjokker.
- 5Skjær tomaten i tynne skiver og legg skivene over fisken.
- 6Fordel osten over tomatene.
- 7Topp med det smørde brødsmelkrummet.
- 8Stek i 20 til 25 minutter, eller til fisken er hvit og flassende.
- 9Varianter: Tilsett skivede paprika, avokado eller brokkoli.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske hysefileter for den beste konsistensen og smaken.
- 2Dekk fisken godt med det krydrede brødsmulet for å sikre en sprø, gyllen overflate.
- 3Forsterk den maritime smaken ved å tilsette litt finhakket tang eller fennikel i brødsmulet.
Serveringsforslag
Server Ellida-torsken med en deilig, fersk salat av blandede grønnsaker, fennikel og appelsinspalter for å fremheve de friske, havfriske smakene. En tørr, hvit hvitvinsauce eller en sprø, kjølig øl vil også gå utmerket sammen med denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt torsk, Ellida-stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt torsk, Ellida-stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt torsk, Ellida-stil?▼
Total tilberedningstid for Bakt torsk, Ellida-stil er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt torsk, Ellida-stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt torsk, Ellida-stil?▼
En porsjon av Bakt torsk, Ellida-stil inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Stekt bok choy i wok
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Ruby Drive Sloppy Joes
Fyllet kielbasa
