Bakt tofu med sesamfrø
Lær hvordan du lager sprø og smakfull sesame seed bakt tofu, perfekt som vegetarisk hovedrett. En enkel og sunn oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Bakt tofu med sesamfrø er en smakfull og næringsrik rett som kombinerer de myke, nøytrale smakene fra tofuen med den nøtteaktige, ristet karakteren til sesamfrøene. Denne retten har sine røtter i japansk og koreansk kjøkkentradisjoner, og er perfekt for en sunn, vegetarisk middag som samtidig metter godt.
Ingredienser
- 285 gram fast tofu, skåret i 6 skiver
- 0,6 dl vann
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- 1 spiseskje brunt sukker
- 2 teskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje maisstivelse
- 1 teskje sesamolje
- 1 spiseskje sesamfrø
- 1 grønn løk, finhakket
Ingredienser
- 285 gram fast tofu, skåret i 6 skiver
- 0,6 dl vann
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- 1 spiseskje brunt sukker
- 2 teskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje maisstivelse
- 1 teskje sesamolje
- 1 spiseskje sesamfrø
- 1 grønn løk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg tofuskivene i en enkelt lag i en firkantet ildfast form.
- 3Rør sammen vann, soyasaus, balsamicoeddik, brunt sukker, ingefær, hvitløk og maisstivelse i en liten kjele; kok opp under stadig omrøring. Hell sesamolje i den kokende blandingen mens du rører for å blande den godt; fjern fra varmen og hell over tofuen.
- 4Mariner tofuen i 15 minutter.
- 5Varm opp en liten stekepanne på middels varme. Rist sesamfrøene i pannen til de begynner å dufte, ca. 5 minutter.
- 6Stek tofuen i den forvarmede ovnen til den ser glasert ut, ca. 25 minutter. Pynt med sesamfrø og hakket grønn løk.
Tips og Varianter
- 1- Press tofuen forsiktig med kjøkkenhåndklær for å fjerne overflødig væske før du marinerer den, for å få en bedre bruning i ovnen.
- 2- Bruk frisk, fersk ingefær for best smak - den gir en behagelig varme som balanserer de søte og syrlige smakene.
- 3- Rist sesamfrøene i en tørr, varm stekepanne for å få frem den fulle nøtteaktige smaken før du strør dem over.
Serveringsforslag
Servér den sprøstekte tofuen med en kremet avokadosalat og nystekt ris for en komplett, næringsrik middag. En frisk, grønn salat på siden tilfører en velbalansert kontrast til de dypere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt tofu med sesamfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt tofu med sesamfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt tofu med sesamfrø?▼
Total tilberedningstid for Bakt tofu med sesamfrø er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt tofu med sesamfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt tofu med sesamfrø?▼
En porsjon av Bakt tofu med sesamfrø inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Stekt bok choy i wok
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
