Bakt meksikansk ris
Oppskrift på bakt mexican ris, en smakfull og enkel rett som passer perfekt til hverdags eller fest. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Denne bakte meksikanske risen er en hyggelig fusjon av klassiske meksikanske smaker og italiensk komfort. Den kraftige, røde chilisausen kombineres med den myke, jordnære risen, og får en uventet dybde av de syrlige sopptiene og den knasende hvitløkspølsa. Retten passer perfekt som hovedrett til en uformell familiefeiring eller hyggekveld med gode venner.
Ingredienser
- 1 løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,8 dl olivenolje
- 2,4 dl ris
- 1 teskje salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 glass på 115 gram med soppknapper
- 8-12 skiver hvitløks-pølse eller chorizo
- Kraft (ca. 3,6 dl)
- Revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,8 dl olivenolje
- 2,4 dl ris
- 1 teskje salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 glass på 115 gram med soppknapper
- 8-12 skiver hvitløks-pølse eller chorizo
- Kraft (ca. 3,6 dl)
- Revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Surr løk og hvitløk i varm olivenolje til de akkurat er myke. Tilsett ris og krydder, og la det få en lett stekeskorpe. Ha i sopp og pølse, og nok kokende kraft til at væsken står 2,5 cm over risen. Dekk til med et tett lokk og stek i ovn ved 180°C til væsken er helt absorbert, ca. 35 minutter. Strø over revet Parmesan og server.
- 2Surr løk og hvitløk i varm olivenolje til de akkurat er myke. Tilsett ris og krydder, og la det få en lett stekeskorpe. Ha i sopp og pølse, og nok kokende kraft til at væsken står 2,5 cm over risen. Dekk til med et tett lokk og stek i ovn ved 180°C til væsken er helt absorbert, ca. 35 minutter. Strø over revet Parmesan og server.
Tips og Varianter
- 1Gni inn pølsene med litt ekstra chilipulver for enda mer kjenbar varme.
- 2Da risen suger til seg alle smakene, anbefaler vi å være gullende om du liker det litt krydrete.
- 3Oppbevar resten av den reven Parmesan-osten i fryseren, så har du den klar neste gang du lager retten.
Serveringsforslag
Denne bakte meksikanske risen er en måltid i seg selv, men kan med fordel serveres med en frisk, grønn salat og et godt glass øl eller rødvin for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt meksikansk ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt meksikansk ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt meksikansk ris?▼
Total tilberedningstid for Bakt meksikansk ris er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt meksikansk ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt meksikansk ris?▼
En porsjon av Bakt meksikansk ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Den nakne Contessa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
