Bakt kyllingpizza med gul tomatsalsa
Oppskrift på smakfull blackened kylling pizza toppet med frisk gul tomatsalsa, perfekt for en sommerlig middag eller helgefeiring
Om denne retten
Denne kyllingpizzaen er en sann feiring av sommerens smaker! Bakt kylling krydret med en deilig, syrlig tomat-salsa tar denne pizzaretten til et helt nytt nivå. Med sitrusnuanser og lekende varme gir denne retten et smaksreklamebrett du sent vil glemme.
Ingredienser
- 1. 1 ss grillkrydder (anbefalt: Montreal Grill Seasoning) eller annen krydderblanding
- 2. 1 ts søt paprika – vurder etter øye
- 3. 1 ts chilipulver
- 4. 1/2 ts tørket cayennepepper
- 5. 150 g tynne kyllingbryst
- 6. 1 ss vegetabilsk olje, ett sving med pannen
- 7. Allsidig mel eller maismel, et par spiseskjeer til å jobbe deigen
- 8. 1 pizzadeig
- 9. 225 g redusert fett Cheddar med jalapeño eller chipotlepepper (anbefalt: Cabot-merke)
- 10. 2 små gule tomater, frøet og hakket
- 11. 0,6 dl hakket rødløk
- 12. 1/2 jalapeño, frøet og finhakket
- 13. 2 ss korianderblader, valgfritt
- 14. 2 ss timianblader
- 15. 1 hvitløksfedd
- 16. Grovt salt
- 17. 1/2 lime, revet skall og saftet
Ingredienser
- 1. 1 ss grillkrydder (anbefalt: Montreal Grill Seasoning) eller annen krydderblanding
- 2. 1 ts søt paprika – vurder etter øye
- 3. 1 ts chilipulver
- 4. 1/2 ts tørket cayennepepper
- 5. 150 g tynne kyllingbryst
- 6. 1 ss vegetabilsk olje, ett sving med pannen
- 7. Allsidig mel eller maismel, et par spiseskjeer til å jobbe deigen
- 8. 1 pizzadeig
- 9. 225 g redusert fett Cheddar med jalapeño eller chipotlepepper (anbefalt: Cabot-merke)
- 10. 2 små gule tomater, frøet og hakket
- 11. 0,6 dl hakket rødløk
- 12. 1/2 jalapeño, frøet og finhakket
- 13. 2 ss korianderblader, valgfritt
- 14. 2 ss timianblader
- 15. 1 hvitløksfedd
- 16. Grovt salt
- 17. 1/2 lime, revet skall og saftet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en stor, tung stekepanne over veldig høy varme. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
- 22. Bland grillkrydder, paprika, chilipulver og cayennepepper på en tallerken. Trykk tynne kyllingstykker inn i krydderet på den ene siden. Tilsett olje i en veldig varm panne og stek kyllingen i 2 minutter på hver side.
- 33. Strø litt mel eller maisenna og strekk ut pizzadeigen på en pizzastein eller et stekebrett. Riv ost med redusert fettinnhold.
- 44. Ta kyllingen ut av pannen og hakk den opp. Bland sammen tomater, løk, jalapeño, koriander og timian. Lag hvitløkpasta ved å hakke hvitløk, deretter mose den med flaten av kniven og en raus klype grovt salt. Tilsett pastaen i salsaen. Tilsett skall og saft av 1/2 lime og bland salsaen godt. Fordel kylling, salsa og ost over pizzadeigen, og arbeid deg ut mot kantene på begge pizzaene. Stek i 12 til 15 minutter, til de er sprø og boblete-brune på toppen.
Tips og Varianter
- 1For ekstra mør kylling, bank brystene lett med en kjøttøm før krydring og steking.
- 2Trykk deigen ned med en fuktig hånd før du topper for å få en luftigere bunn.
- 3Sørg for å la salsaen trekke seg sammen i 10-15 minutter før servering for best smaksbalanse.
Serveringsforslag
Denne pizzaen er et måltid i seg selv, men en frisk sommersalat eller et glass kald hvitvin vil løfte opplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt kyllingpizza med gul tomatsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt kyllingpizza med gul tomatsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt kyllingpizza med gul tomatsalsa?▼
Total tilberedningstid for Bakt kyllingpizza med gul tomatsalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt kyllingpizza med gul tomatsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt kyllingpizza med gul tomatsalsa?▼
En porsjon av Bakt kyllingpizza med gul tomatsalsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
