Bakt kyllingbryst med urteskorpe og sitron
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle bakte kyllingbryst med urter og sprø skorpe. Perfekt som hovedrett for en rask og sunn middag.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 6 skinnfrie og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 6 ss fersk sitronsaft
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 3.6 dl tørre, usøtede brødsmuler
- 6 ss hakket fersk basilikum
- 3 ss hakket fersk persille
- 1.5 ss hakket fersk rosmarin
- 1.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- Sitronbåter til servering
Ingredienser
- 6 skinnfrie og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 6 ss fersk sitronsaft
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 3.6 dl tørre, usøtede brødsmuler
- 6 ss hakket fersk basilikum
- 3 ss hakket fersk persille
- 1.5 ss hakket fersk rosmarin
- 1.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- Sitronbåter til servering
Slik gjør du:
- Bank kyllingbrystene mellom plastfolie til en tykkelse på 1.5 til 2 cm.
- Legg kyllingen i en glassform. Hell over sitronsaft. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time.
- Ta kyllingen ut av formen og tørk den forsiktig med papirhåndklær.
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Smelt smør sammen med olje i en liten kjele over middels varme; la det avkjøle litt.
- Bland brødsmuler, basilikum, persille, rosmarin, salt og pepper i en paiform.
- Pensle kyllingbrystene på begge sider med det smeltede smøret.
- Dekk kyllingen med brødsmulblandingen på begge sider.
- Legg kyllingen på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek til kyllingen er gjennomstekt og brødsmulene er gylne, ca. 20 minutter.
- Overfør til tallerkener. Server med sitronbåter ved siden av.
Om denne retten
Denne bakte kyllingoppskriften er ikke bare en enkel hverdagsrett, men et smaksfullt mesterverk som kombinerer saftighet, krydder og sprø skorpe. Inspirert av den tradisjonelle italienske milanese, har vi gitt den en norsk vri med friske urter, sitron og et knasende brødkrum. Perfekt for en rask og sunn middag.
Tips og Varianter
- 1Bankingen av kyllingbrystene er nøkkelen til en jevn tykkelse og rask stekeprosess.
- 2Sørg for at brødsmulemiksen får god kontakt med kyllingoverflaten ved å trykke den forsiktig på.
- 3Velg de ferskeste, mørkeste basilikumbladene for mest intens smak.
Serveringsforslag
Server de sprø, urtedekkede kyllingbrystene med en frisk salat av blandet grønn salat, avokado og cherrytomater. Dryss litt ekstra sitronsaft og parmesan over for en fin kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt kyllingbryst med urteskorpe og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt kyllingbryst med urteskorpe og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt kyllingbryst med urteskorpe og sitron?▼
Total tilberedningstid for Bakt kyllingbryst med urteskorpe og sitron er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt kyllingbryst med urteskorpe og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt kyllingbryst med urteskorpe og sitron?▼
En porsjon av Bakt kyllingbryst med urteskorpe og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
