Bakt kylling med estragon og dijon
Enkel og smakfull oppskrift på bakt kylling med estragon og dijon-sennep. Perfekt for en rask og elegant middag. Prøv denne retten i dag!
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl crème fraîche
- 1 dl tørr sherry
- 0.5 dl Dijon-sennep
- 4 ts tørket estragon, smuldret
- Nykvernet svart pepper
- 8 benfrie, skinnløse kyllingbryst
Ingredienser
- 2.5 dl crème fraîche
- 1 dl tørr sherry
- 0.5 dl Dijon-sennep
- 4 ts tørket estragon, smuldret
- Nykvernet svart pepper
- 8 benfrie, skinnløse kyllingbryst
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en ildfast form (ca. 33 x 23 cm) blander du crème fraîche, sherry, Dijon-sennep og estragon. Krydre med nykvernet svart pepper.
- Tilsett kyllingbrystene i blandingen, og vend dem godt slik at de blir helt dekket av sausen.
- Fordel kyllingen i ett lag i formen.
- Stek kyllingen midt i ovnen i 30 minutter, eller til den er gjennomstekt og har en kjernetemperatur på 70 °C.
Om denne retten
Denne bakte kyllingen med estragon og dijon-sennep er en deilig måte å bringe smakene av Provence inn i ditt eget kjøkken. Det er en enkel rett, men de fløyelsmyke kyllingbrystene og den komplekse sausen gjør den både elegant og tilfredsstillende. Perfekt for en hyggelig middagskos på en ukedag eller som hovedrett på et større selskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk estragon om du har tilgang til det, det gir en enda friskere smak.
- 2Velg gjerne en sterkere Dijon-sennep for en mer intens smak.
- 3La kyllingen hvile i 5-10 minutter før servering, slik at kjøttsaftene fordeler seg jevnt i stykket.
Serveringsforslag
Serveres best med dampet potet eller ris for å nyte den rike, kremete sausen. En frisk salat med sitrusvinaigrette passer utmerket som tilbehør for å balansere kyllingens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt kylling med estragon og dijon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt kylling med estragon og dijon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt kylling med estragon og dijon?▼
Total tilberedningstid for Bakt kylling med estragon og dijon er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt kylling med estragon og dijon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt kylling med estragon og dijon?▼
En porsjon av Bakt kylling med estragon og dijon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
