Bakt hoisinsjokoladekylling med dampet brokkoli
Oppskrift på bakt hoisin kylling servert med dampet brokkoli. Enkel, sunn og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Denne bakte hoisinsjokoladekyllingen er et mektig møte mellom søtt og salt som frister ganen. Den stammer fra en liten kinesisk landsby der mødre har laget denne retten i generasjoner for å glede familien. Kyllingen blir saftig og smelter på tungen, mens dampet brokkoli gir en frisk og grønn kontrast. En perfekt rett for en midtukemiddag eller helgefest.
Ingredienser
- Vegetabilsk koke-spray
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar (ca. 900 gram)
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1,8 dl hoisinsaus (240 gram krukke)
- 1 bunt brokkoli, stilker tynne skivet og toppene delt i store buketter (455 gram, 140 gram)
Ingredienser
- Vegetabilsk koke-spray
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar (ca. 900 gram)
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1,8 dl hoisinsaus (240 gram krukke)
- 1 bunt brokkoli, stilker tynne skivet og toppene delt i store buketter (455 gram, 140 gram)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius og spray en ildfast form med matlagingsspray.
- 2Legg kyllingen i den ildfaste formen og krydre med salt og pepper. Hell hoisinsaus over kyllingen og vend den slik at den blir jevnt dekket. Stek til den er ugjennomsiktig og gjennomstekt, ca. 18 til 20 minutter.
- 3I mellomtiden heller du en tomme eller mer vann i en stekepanne eller wok og lar det koke opp over middels høy varme. Plasser broccolistilkene i en bambus- eller sammenleggbar damper. Sett damperen over det kokende vannet, dekk til, og kok i 2 til 3 minutter. Tilsett blomsterhodene og fortsett å koke bare til grønnsakene er sprø møre og lysegrønne, ytterligere 2 til 3 minutter. Krydre med salt og pepper.
- 4Fordel kyllingen og broccolien på 4 tallerkener og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetshoisinsaus for optimal sødme og fylde.
- 2Bruk en lett hånd når du pensler kyllingen, slik at den ikke blir for søt.
- 3Damp broccolien raskt for å beholde sprøheten og den fine fargen.
Serveringsforslag
Server kyllingen og broccolien med dampet ris eller nudler. En frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt hoisinsjokoladekylling med dampet brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt hoisinsjokoladekylling med dampet brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt hoisinsjokoladekylling med dampet brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Bakt hoisinsjokoladekylling med dampet brokkoli er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt hoisinsjokoladekylling med dampet brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt hoisinsjokoladekylling med dampet brokkoli?▼
En porsjon av Bakt hoisinsjokoladekylling med dampet brokkoli inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
