Babys linsesuppe med sennepsblad, erter og løk
Lær å lage en næringsrik baby lima bønne-suppe med friske sennepsgrønnsaker, erter og løk. En smakfull og enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Babys linsesuppe er en tradisjonell norskrett som virkelig får frem smakene av sesongens aller ferskeste grønnsaker. Denne enkle, men smakfulle suppen er et perfekt måltid for å ønske våren velkommen, særlig når den serveres med grovt brød og et glass sprudlende cider.
Ingredienser
- 1. 1 pose (ca. 450 g) frosne baby-limabønner, tint (ca. 7,1 dl)
- 2. 5,9 dl vann
- 3. 1 middels løk, finhakket
- 4. 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 5. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 6. 3/4 teskje salt
- 7. 1/4 teskje svart pepper
- 8. 2,4 dl frosne babyerter
- 9. 4,7 dl grovhakket, rensede sennepsblader
- 10. 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
Ingredienser
- 1. 1 pose (ca. 450 g) frosne baby-limabønner, tint (ca. 7,1 dl)
- 2. 5,9 dl vann
- 3. 1 middels løk, finhakket
- 4. 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 5. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 6. 3/4 teskje salt
- 7. 1/4 teskje svart pepper
- 8. 2,4 dl frosne babyerter
- 9. 4,7 dl grovhakket, rensede sennepsblader
- 10. 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 11. Mos puréen av 1 kopp lima bønner med vann i en blender til den er glatt, ca. 1 minutt. Kok løk og hvitløk i smør i en tung kjele på 3 liter over moderat lav varme, rør om til de er myke, ca. 6 minutter. Tilsett puréen, resten av lima bønnene, salt og pepper, og la det småkoke under lokk, av og til omrøring, i 3 minutter. Rør inn erter og sennepsgrønne, og la det småkoke under lokk i 3 minutter. Rør inn gressløk og smak til med salt og pepper.
- 22. Mos puréen av 1 kopp lima bønner med vann i en blender til den er glatt, ca. 1 minutt.
- 33. Kok løk og hvitløk i smør i en tung kjele på 3 liter over moderat lav varme, rør om til de er myke, ca. 6 minutter. Tilsett puréen, resten av lima bønnene, salt og pepper, og la det småkoke under lokk, av og til omrøring, i 3 minutter. Rør inn erter og sennepsgrønne, og la det småkoke under lokk i 3 minutter.
- 44. Rør inn gressløk og smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne baby-limabønner for best mulig konsistens og smak. Finhakk løken for å få en jevn tekstur i suppen. Ikke kast bort sennepsbladene - de gir en deilig krydret smak som passer perfekt sammen med de søte ertene.
Serveringsforslag
Topp suppen med litt frisk gressløk og et dryss av sort pepper for en smakseksplosjon. Serveres best med et godt utvalg av sprøstekt brød, som utmerket kompletterer de milde, kremete smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Babys linsesuppe med sennepsblad, erter og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Babys linsesuppe med sennepsblad, erter og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Babys linsesuppe med sennepsblad, erter og løk?▼
Total tilberedningstid for Babys linsesuppe med sennepsblad, erter og løk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Babys linsesuppe med sennepsblad, erter og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Babys linsesuppe med sennepsblad, erter og løk?▼
En porsjon av Babys linsesuppe med sennepsblad, erter og løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
