BA Smash Burger
Lær hvordan du lager en smakfull smash burger hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og deilig hovedrett.
Om denne retten
BA Smash Burger er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Vegetabelolje (til stekepannen), kjøttdeig av storfe (20 % fett), Kosher-salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- Vegetabelolje (til stekepannen)
- 450 gram kjøttdeig av storfe (20 % fett)
- Kosher-salt
- 4 skiver amerikansk ost
- 4 potetbrød, ristet
- Ketchup, majones, revet iceberg-salat og dillpickleskiver (til servering)
Ingredienser
- Vegetabelolje (til stekepannen)
- 450 gram kjøttdeig av storfe (20 % fett)
- Kosher-salt
- 4 skiver amerikansk ost
- 4 potetbrød, ristet
- Ketchup, majones, revet iceberg-salat og dillpickleskiver (til servering)
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en støpejernspanne eller en stor, tung stekepanne over middels høy varme til den er veldig varm, ca. 2 minutter, og pensle deretter lett med vegetabilsk olje. Del kjøttdeigen av storfe i 4 like store porsjoner (ikke form dem til burgere). Arbeid i porsjoner om nødvendig, og legg porsjonene på pannen. Klem dem flate med en slikkepott for å danne 10 cm store burgere (kragekantene er din venn). Krydre rikelig med salt og kok uten å røre, til ytterkantene er brune, ca. 2 minutter. Snu burgerne, krydre med salt, og legg en skive ost på hver burger. Stek til osten begynner å dale nedover og burgerne er medium-rare, ca. 1 minutt. Server burgerne i brød med ketchup, majones, salat og sylteagurk.
- 2Varm opp en støpejernspanne eller en stor, tung stekepanne over middels høy varme til den er veldig varm, ca. 2 minutter, og pensle lett med vegetabilsk olje. Del kjøttdeigen av storfe i 4 like store porsjoner (ikke form dem til burgere).
- 3Arbeid i porsjoner om nødvendig, og legg porsjonene på pannen. Klem dem flate med en slikkepott for å danne 10 cm store burgere (kragekantene er din venn). Krydre rikelig med salt og kok uten å røre, til ytterkantene er brune, ca. 2 minutter. Snu burgerne, krydre med salt, og legg en skive ost på hver burger. Stek til osten begynner å dale nedover og burgerne er medium-rare, ca. 1 minutt.
- 4Server burgerne i brød med ketchup, majones, salat og sylteagurk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BA Smash Burger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BA Smash Burger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BA Smash Burger?▼
Total tilberedningstid for BA Smash Burger er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BA Smash Burger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BA Smash Burger?▼
En porsjon av BA Smash Burger inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Ruby Drive Sloppy Joes
Fyllet kielbasa
Stekt bok choy i wok
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
