Asparges og skinke makaroni og ost
Lær hvordan du lager en deilig asparagus and skinke mac and ost. En enkel oppskrift perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Denne asparges- og skinkepastagryta er en hyllest til de rike, kremete smakene i den klassiske makaroni og ost-retten. Den friske, knappe asparges og den salte, fete skinken gir en herlig kontrast til den smørige ostekremen som omfavner de brede eggnudlene. Retten er en perfekt kombinasjon av komfort og eleganse, og passer like godt til en hyggelig middag hjemme som til en litt mer formell anledning.
Ingredienser
- 1 stang smør
- 455 gram fersk asparges, trimmet og kuttet i 2,5 cm biter
- 340 gram brede eggnudler
- 7,1 dl helmelk
- 1 egg
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 7,1 dl revet italiensk ostemiks, delt
- 1,8 dl finrevet Parmesanost, delt
- 115 gram kokt skinke, i terninger (valgfritt)
- 1,6 dl italiensk krydret brødsmuler
- 0,6 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 1 stang smør
- 455 gram fersk asparges, trimmet og kuttet i 2,5 cm biter
- 340 gram brede eggnudler
- 7,1 dl helmelk
- 1 egg
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 7,1 dl revet italiensk ostemiks, delt
- 1,8 dl finrevet Parmesanost, delt
- 115 gram kokt skinke, i terninger (valgfritt)
- 1,6 dl italiensk krydret brødsmuler
- 0,6 dl smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form med 1 teskje smør.
- 2Kok opp en stor kjele med saltet vann; kok asparges til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, i 2 til 3 minutter. Ta aspargesen opp av vannet og sett til side, og behold vannet.
- 3Kok nudlene i det reserverte vannet fra aspargesen til de er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand, i 6 til 8 minutter. Sil av vannet.
- 4Visp melk, egg, mel og pepper sammen i en bolle; rør inn 2 kopper italiensk osteblanding og 1/2 kopp Parmesanost, samt skinke og asparges. Tilsett nudlene og vend godt slik at de dekkes, og hell deretter over i den forberedte formen.
- 5Bland brødsmuler og smør i en bolle; tilsett resten av den italienske osteblandingen og Parmesanost. Strø brødsmuleblandingen over nudelblandingen.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til det bobler og toppen er lett gyllen, ca. 35 minutter. La den stå i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær aspargesen i skrå, dekorative biter for å gi retten litt ekstra finesser.
- 2Bruk en blanding av mozzarella, cheddar og Parmesan for å oppnå den ultimate smaksbalansen i ostekremsen.
- 3La retten stå i 10 minutter før servering, slik at den får satt seg og ostekremen trekker seg sammen.
Serveringsforslag
Servér den varme, gylne makaronigryta med en frisk, grønn salat og et knasende brød for å runde av måltidet. Et glass tørr, hvit vin eller et lettere øl passer utmerket til dette rette.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges og skinke makaroni og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges og skinke makaroni og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges og skinke makaroni og ost?▼
Total tilberedningstid for Asparges og skinke makaroni og ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges og skinke makaroni og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges og skinke makaroni og ost?▼
En porsjon av Asparges og skinke makaroni og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
