Asparges- og mozzarellafylt kyllingbryst
Lær hvordan du lager deilige kyllingbryst fylt med asparges og mozzarella. En enkel oppskrift som passer perfekt til en smakfull hovedrett. Perfekt for en rask middag!
Om denne retten
Denne spennende kyllingretten er et eksempel på hvordan man kan bruke enkle, sesongbaserte ingredienser for å lage noe ekstraordinært. Aspargesen, som er i sin sprudlende sesong, gir en frisk og grønn kontrast til den saftige kyllingen og den smakfulle mozzarellaosten. Retten er en forfriskende og uventet kombinasjon av smaker og teksturer, perfekt for en middag med familie eller venner.
Ingredienser
- 1. 2 store, uten skinn og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- salt og svart pepper etter smak
- 8 aspargesstenger, renset og delt
- 1,2 dl revet mozzarellaost, delt
- 0,6 dl italiensk krydret brødsmuler
Ingredienser
- 1. 2 store, uten skinn og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- salt og svart pepper etter smak
- 8 aspargesstenger, renset og delt
- 1,2 dl revet mozzarellaost, delt
- 0,6 dl italiensk krydret brødsmuler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør en 20x20 cm bakeform.
- 2Legg hvert kyllingbryst mellom to ark med tykt plastfolie (reseptposer som kan lukkes igjen fungerer godt) på en jevn, fast overflate. Bank forsiktig på kyllingen med den glatte siden av en kjøtthammer til den har jevn tykkelse på omtrent 1/2 cm. Krydre hver side med salt og pepper.
- 3Legg fire aspargesstenger langs midten av hvert kyllingbryst, og fordel omtrent 1/4 kopp mozzarellaost over aspargesen. Gjenta med det andre kyllingbrystet, og rull kyllingen rundt aspargesen og osten for å lage en pen, kompakt rull. Legg rullene med skjøtesiden ned i den forberedte bakeformen, og dryss hver med omtrent 2 spiseskjeer brødsmuler.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til saften renner klart når du prikker med en gaffel, ca. 25 minutter. En øyetermometer som settes inn i midten skal vise minst 74 grader C (165 grader F).
Tips og Varianter
- 1Sørg for å banke ut kyllingbrystene til jevn tykkelse for å sikre jevn stekegrad.
- 2Prove å bruke fersk, mørk mozzarella for ekstra kremet og smaksrik fyll.
- 3Vær forsiktig når du rullerer kyllingen rundt fyllingen - bruk tanngaffel for å holde den kompakt og pen.
Serveringsforslag
Servér den asparges- og mozzarellafylte kyllingen med en deilig, sommerlig salat med ferske tomater, basilikum og balsamicovinagrette. Et glass tørr, hvit vin vil være et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges- og mozzarellafylt kyllingbryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges- og mozzarellafylt kyllingbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges- og mozzarellafylt kyllingbryst?▼
Total tilberedningstid for Asparges- og mozzarellafylt kyllingbryst er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges- og mozzarellafylt kyllingbryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges- og mozzarellafylt kyllingbryst?▼
En porsjon av Asparges- og mozzarellafylt kyllingbryst inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
