Kyllingbryst fylt med asparges og mozzarella
Lær hvordan du lager deilige kyllingbryst fylt med asparges og mozzarella. En enkel oppskrift som passer perfekt til en smakfull hovedrett. Perfekt for en rask middag!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 store kyllingbryst uten skinn og ben
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 8 aspargesstenger, renset og delt
- 1.2 dl revet mozzarellaost, delt
- 0.6 dl italiensk krydret brødsmuler
Ingredienser
- 2 store kyllingbryst uten skinn og ben
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 8 aspargesstenger, renset og delt
- 1.2 dl revet mozzarellaost, delt
- 0.6 dl italiensk krydret brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en 20x20 cm bakeform.
- Legg hvert kyllingbryst mellom to ark med tykk plastfolie (gjenlukkbare poser fungerer godt) på en jevn, fast overflate. Bank forsiktig på kyllingen med den glatte siden av en kjøtthammer til den har en jevn tykkelse på omtrent 0.5 cm. Krydre hver side med salt og pepper.
- Legg fire aspargesstenger langs midten av hvert kyllingbryst, og fordel omtrent 0.6 dl mozzarellaost over aspargesen. Gjenta med det andre kyllingbrystet, og rull kyllingen rundt aspargesen og osten for å lage en pen, kompakt rull. Legg rullene med skjøtesiden ned i den forberedte bakeformen, og dryss hver med omtrent 2 ss brødsmuler.
- Stek i den forvarmede ovnen til saften renner klart når du prikker med en gaffel, ca. 25 minutter. Et steketermometer som settes inn i midten skal vise minst 74 °C.
Om denne retten
Denne spennende kyllingretten er et eksempel på hvordan man kan bruke enkle, sesongbaserte ingredienser for å lage noe ekstraordinært. Aspargesen, som er i sin sprudlende sesong, gir en frisk og grønn kontrast til den saftige kyllingen og den smakfulle mozzarellaosten. Retten er en forfriskende og uventet kombinasjon av smaker og teksturer, perfekt for en middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å banke ut kyllingbrystene til jevn tykkelse for å sikre jevn stekegrad.
- 2Prøv å bruke fersk, myk mozzarella for ekstra kremet og smaksrikt fyll.
- 3Vær forsiktig når du ruller kyllingen rundt fyllet – bruk tannpirkere for å holde den kompakt og pen.
Serveringsforslag
Servér den asparges- og mozzarellafylte kyllingen med en deilig, sommerlig salat med ferske tomater, basilikum og balsamicovinagrette. Et glass tørr, hvitvin vil være et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst fylt med asparges og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst fylt med asparges og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst fylt med asparges og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst fylt med asparges og mozzarella er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst fylt med asparges og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst fylt med asparges og mozzarella?▼
En porsjon av Kyllingbryst fylt med asparges og mozzarella inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
