Kremet pennepasta med kylling og asparges
Lær hvordan du lager en deilig pennepasta med kylling og asparges. En rask og enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Foto av mohammad mohebbi på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke tørr pennepasta (450 g)
- 2 ss olivenolje, delt
- 340 g skinn- og benfri kyllingbrystfilet, skåret i biter
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 340 g asparges, renset og skåret i 2,5 cm biter
- 1 ts knuste rød pepperflak
- Salt og pepper etter smak
- 1,2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 1 pakke tørr pennepasta (450 g)
- 2 ss olivenolje, delt
- 340 g skinn- og benfri kyllingbrystfilet, skåret i biter
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 340 g asparges, renset og skåret i 2,5 cm biter
- 1 ts knuste rød pepperflak
- Salt og pepper etter smak
- 1,2 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok pasta i det kokende vannet i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet, og overfør pastaen til en stor bolle.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Stek kyllingen til den er fast og lett brunet. Ta den ut av pannen.
- Tilsett den resterende spiseskjeen olivenolje i pannen. Stek og rør hvitløk, asparges og rød pepperflak i oljen til aspargesen er mør.
- Rør inn kyllingen, og la det koke i 2 minutter for å blande smakene. Krydre med salt og pepper.
- Vend pastaen med kylling og asparges i en blandebolle. Strø over parmesanost.
Om denne retten
De søte, jordiske smakene i denne pastaretten gjør den til en perfekt vårrett. De sprø grønne aspargesstykkene og det møre kyllingkjøttet smelter sammen med den kremete, ostestrødde pennepastaen – en herlig balansert kombinasjon. Denne retten passer utmerket som et avslappet, men allikevel elegant middagsvalg når du vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de øverste, spede aspargesdelene for best tekstur og smak.
- 2Få pastaen akkurat al dente – den vil fortsette å koke litt i retten.
- 3Erstatt kyllingkjøttet med frisk, rå ruccola hvis du ønsker en vegetarversjon.
Serveringsforslag
Server retten med et glass frisk, fruktig hvitvin og en enkel salat med sitronvinaigrette på siden for en komplett og avbalansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pennepasta med kylling og asparges?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pennepasta med kylling og asparges. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pennepasta med kylling og asparges?▼
Total tilberedningstid for Kremet pennepasta med kylling og asparges er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pennepasta med kylling og asparges vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pennepasta med kylling og asparges?▼
En porsjon av Kremet pennepasta med kylling og asparges inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
