Asiatiske kyllingkjøttboller i slider med syltet gulrot og daikon
Lær å lage smakfulle asiatiske kyllingkjøttboller med syltet gulrot og daikon. En enkel og spennende forrett eller middag for alle anledninger.
Om denne retten
Disse asiatiske kyllingkjøttballene er en fantastisk kombinasjon av spennende smaker og teksturer. De har en deilig, saftighet fra kyllingkjøttet som balanseres av den friske, ferske salaten av gulrot og daikon, og den søte og krydrete sausen gir et herlig smaksløft. Perfekt som en uformell, men allikevel sofistikert forrett eller lett middag når du ønsker noe litt annerledes.
Ingredienser
- 1,2 dl eddik
- 0,6 dl sukker
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl juliennekuttet gulrot
- 2,4 dl juliennekuttet daikon
- 1,2 dl soya
- 0,8 dl lys brunt sukker
- 1 ss mirin
- 1 ss eddik
- 2 ts sambal
- 450 gram kyllingkjøttdeig
- 0,8 dl pankorasp
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket ingefær
- 1 ss soya
- 2 ts sesamolje
- 1 egg, vispt
- 3 vårløk, finhakket
- Salt og pepper
- Rapsolje, til steking
- 8 hawaiianske boller
- 1,2 dl ferske korianderblader
- 8 bambuspyd
Ingredienser
- 1,2 dl eddik
- 0,6 dl sukker
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl juliennekuttet gulrot
- 2,4 dl juliennekuttet daikon
- 1,2 dl soya
- 0,8 dl lys brunt sukker
- 1 ss mirin
- 1 ss eddik
- 2 ts sambal
- 450 gram kyllingkjøttdeig
- 0,8 dl pankorasp
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket ingefær
- 1 ss soya
- 2 ts sesamolje
- 1 egg, vispt
- 3 vårløk, finhakket
- Salt og pepper
- Rapsolje, til steking
- 8 hawaiianske boller
- 1,2 dl ferske korianderblader
- 8 bambuspyd
Fremgangsmåte
- 1For syltet gulrot og daikon: Kok opp eddik, sukker og salt. Tilsett gulrot og daikon, kok opp og la avkjøle i 2 timer.
- 2For sausen: La soya, brunt sukker, mirin, eddik og sambal småkoke i 5-7 minutter. Avkjøl.
- 3For kjøttboller: Bland kylling, panko, hvitløk, ingefær, soya, sesamolje, egg, vårløk, salt og pepper. Form til 8 baller.
- 4Varm grillpanne med litt olje. Stek ballene i 4 minutter per side. Pensle med saus de siste 3 minuttene.
- 5Server ballene i brød, topp med syltet gulrot/daikon og koriander. Fest med bambuspyd og server med ekstra saus.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en blanding av hvitt og mørkt kyllingkjøtt for enda mer smaksrik kjøttbolle.
- 2Tips 2: La det syltet grønnsaker trekke i kjøleskapet i minst 2 timer for best mulig smak og knasende tekstur.
- 3Tips 3: Server gjerne kjøttballene varme, mens sausen fortsatt er lun og glinsende.
Serveringsforslag
Disse kyllingkjøttballene passer utmerket som en lett og spennende forrett sammen med et glass kjølig, asiatisk inspirert øl eller et glass perlende prosecco. De kan også være en delikat og uformell hovedrett, servert med dampet ris og ekstra friske grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatiske kyllingkjøttboller i slider med syltet gulrot og daikon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatiske kyllingkjøttboller i slider med syltet gulrot og daikon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatiske kyllingkjøttboller i slider med syltet gulrot og daikon?▼
Total tilberedningstid for Asiatiske kyllingkjøttboller i slider med syltet gulrot og daikon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatiske kyllingkjøttboller i slider med syltet gulrot og daikon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Asiatiske kyllingkjøttboller i slider med syltet gulrot og daikon?▼
En porsjon av Asiatiske kyllingkjøttboller i slider med syltet gulrot og daikon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
