Asiatisk oransje kylling
Lær hvordan du lager asiatisk oransje kylling hjemme. En enkel oppskrift som gir en smakfull og sprø rett full av asiatiske smaker.
Om denne retten
Denne asiatiske oransje kyllingretten er en smakseksplosjon av krydder og søthet som tar deg rett til gatekjøkkenene i Asia. Den tradisjonsrike oppskriften har fått en moderne vri med frisk appelsinsyre og et lite spark av chilipepper som danner en perfekt balanse av smaker. Uansett om du serverer den til familie eller venner, vil denne retten garantert være et midtpunkt på måltidet.
Ingredienser
- Saus:
- 3,6 dl vann
- 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 0,6 dl sitronjuice
- 0,8 dl riseddik
- 2 1/2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje revet appelsinskall
- 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 1/2 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer hakket grønn løk
- 1/4 teskje rød pepperflak
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 2 spiseskjeer vann
- Kylling:
- 2 benfrie, uten skinn kyllingbryst, skåret i 1/2 tommers biter
- 2,4 dl hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- 3 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- Saus:
- 3,6 dl vann
- 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 0,6 dl sitronjuice
- 0,8 dl riseddik
- 2 1/2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje revet appelsinskall
- 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 1/2 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer hakket grønn løk
- 1/4 teskje rød pepperflak
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 2 spiseskjeer vann
- Kylling:
- 2 benfrie, uten skinn kyllingbryst, skåret i 1/2 tommers biter
- 2,4 dl hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- 3 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Hell 1 1/2 kopper vann, appelsinjuice, sitronjuice, riseddik og soyasaus i en kjele og sett den på middels høy varme. Rør inn appelsinskall, brunt sukker, ingefær, hvitløk, hakket løk og rød pepperflak. Kok opp. Ta kjelen av varmen, og la den avkjøle i 10 til 15 minutter.
- 2Legg kyllingbitene i en plastpose med glidelås. Når innholdet i kjelen har avkjølt seg, hell 1 kopp saus i posen. Sett til side resten av sausen. Lukk posen godt, og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer.
- 3I en annen plastpose med glidelås, bland melet, saltet og pepperet. Tilsett de marinerte kyllingbitene, lukk posen, og rist for å dekke bitene godt.
- 4Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Legg kyllingbitene i pannen, og brun dem på begge sider. La dem renne av på et fat med papirhåndklær, og dekk med aluminiumsfolie.
- 5Tørk ut pannen, og hell sausen i den. Kok opp på middels høy varme. Bland sammen maisstivelse og 2 spiseskjeer vann, og rør det inn i sausen. Skru ned varmen til middels lav, tilsett kyllingbitene, og la det småkoke i ca. 5 minutter, med jevne mellomrom.
Tips og Varianter
- 1Marinér kyllingen i sausen i minst 2 timer for å la smakene trekke godt inn.
- 2Bruk rød pepperflak for et ekstra stikk av hete, eller kutt ned for en mildere variant.
- 3Sørg for å la sausen små-koke i 5 minutter slik at den får en deilig fyldig konsistens.
Serveringsforslag
Server den asiatiske oransje kyllingen med dampet ris og stekte sukkererter for et fargesprakende og balansert måltid. En kjølig øl eller et glass sitrongresste passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk oransje kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk oransje kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk oransje kylling?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk oransje kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk oransje kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk oransje kylling?▼
En porsjon av Asiatisk oransje kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Stekt bok choy i wok
