Asiatisk kyllingsuppe med nudler
Lær hvordan du lager en deilig asiatisk kylling-nudelsuppe. En enkel oppskrift som er perfekt for en rask og smakfull middag. Passer hele året.
Om denne retten
Denne asiatisk inspirerte kyllingsuppen tar deg rett til gater fulle av farger, dufter og livlige lyder i Østen. Den kombinerer smaker fra Japan, Vietnam og Kina i en rett som både er nærende og pirrende for smaksløkene. Denne retten er perfekt for de av oss som savner en liten reise gjennom Asia, uten å måtte reise utenlands.
Ingredienser
- 1. 4 ss soyasaus
- 2. 2 ss mirin
- 3. 1 ts mørk sesamolje, pluss 1 ts
- 4. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 2 ss fersk ingefær, finhakket
- 6. 1 ss sukker
- 7. 4 ss riseddik
- 8. 1/2 ts vietnamesisk chilipaste
- 9. 19 dl kyllingkraft
- 10. 340 g kyllingbryst uten bein og skinn, skåret i tynne skiver på tvers
- 11. 9,5 dl hakkede kinesiske grønnsaker eller Napa-kål
- 12. 1 (150 g) pakke risnudler, tilberedt i henhold til pakkens anvisninger
- 13. 1,2 dl hakkede ferske korianderblader
- 14. 6 vårløk, tynne skiver på skrå
Ingredienser
- 1. 4 ss soyasaus
- 2. 2 ss mirin
- 3. 1 ts mørk sesamolje, pluss 1 ts
- 4. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 2 ss fersk ingefær, finhakket
- 6. 1 ss sukker
- 7. 4 ss riseddik
- 8. 1/2 ts vietnamesisk chilipaste
- 9. 19 dl kyllingkraft
- 10. 340 g kyllingbryst uten bein og skinn, skåret i tynne skiver på tvers
- 11. 9,5 dl hakkede kinesiske grønnsaker eller Napa-kål
- 12. 1 (150 g) pakke risnudler, tilberedt i henhold til pakkens anvisninger
- 13. 1,2 dl hakkede ferske korianderblader
- 14. 6 vårløk, tynne skiver på skrå
Fremgangsmåte
- 11. Bland soyasaus, mirin, 1 teskje av sesamoljen, hvitløk, ingefær, sukker, eddik og chilipasta i en liten bolle.
- 22. Varm opp buljongen i en middels stor kjele. Tilsett soyasausblandingen, kyllingen og grønnsakene, og kok opp. La det småkoke i to minutter eller til kyllingen er gjennomkokt. Tilsett den resterende teskjeen sesamolje. Smak til og juster krydderet.
- 33. Hell over de ferdige kinesiske nudlene. Pynt med koriander og vårløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk ingefær for den intense og friske smaken.
- 2For en sterkere asiatisk smak, kan du øke mengden chilipasta.
- 3La nudlene ligge litt i suppen før servering, slik at de suger opp alle de fantastiske smakene.
Serveringsforslag
Denne suppen er en komplett rett i seg selv, men kan også serveres med ristet brød eller sprøstekte nudler for ekstra crunch. En kald og oppkvikkende øl eller grønn te er også et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk kyllingsuppe med nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk kyllingsuppe med nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk kyllingsuppe med nudler?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk kyllingsuppe med nudler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk kyllingsuppe med nudler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk kyllingsuppe med nudler?▼
En porsjon av Asiatisk kyllingsuppe med nudler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
