Asiatisk appelsinkylling
Lær hvordan du lager en smakfull asian appelsin kylling hjemme. En enkel oppskrift perfekt for en rask middag med asiatisk vri.
Om denne retten
Denne asiatiske appelsinkyllingretten tar deg på en smakreise til det fjerne Østen. Inspirert av klassiske kantoneiske oppskrifter, tar den for seg det delikate samspillet mellom søt, sur og krydret - med appelsinen som den dominerende smaksnotatoren. Resultatet er en fantastisk måltidsopplevelse som bringer solens varme inn i ethvert kjøkken.
Ingredienser
- 1. Saus:
- 2. 3,6 dl vann
- 3. 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 4. 0,6 dl sitronjuice
- 5. 0,8 dl riseddik
- 6. 2 1/2 spiseskjeer soyasaus
- 7. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 8. 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 9. 1/2 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 10. 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 11. 2 spiseskjeer hakket grønn løk
- 12. 1/4 teskje rød pepperflak
- 13. 3 spiseskjeer maisstivelse
- 14. 2 spiseskjeer vann
- 15. Kylling:
- 16. 2 benfrie, uten skinn kyllingbryst, skåret i 1/2 tommers biter
- 17. 2,4 dl hvetemel
- 18. 1/4 teskje salt
- 19. 1/4 teskje pepper
- 20. 3 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- 1. Saus:
- 2. 3,6 dl vann
- 3. 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 4. 0,6 dl sitronjuice
- 5. 0,8 dl riseddik
- 6. 2 1/2 spiseskjeer soyasaus
- 7. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 8. 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 9. 1/2 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 10. 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 11. 2 spiseskjeer hakket grønn løk
- 12. 1/4 teskje rød pepperflak
- 13. 3 spiseskjeer maisstivelse
- 14. 2 spiseskjeer vann
- 15. Kylling:
- 16. 2 benfrie, uten skinn kyllingbryst, skåret i 1/2 tommers biter
- 17. 2,4 dl hvetemel
- 18. 1/4 teskje salt
- 19. 1/4 teskje pepper
- 20. 3 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Hell 1 1/2 kopper vann, appelsinjuice, sitronjuice, riseddik og soyasaus i en kjele og sett den på middels høy varme. Rør inn appelsinskall, brunt sukker, ingefær, hvitløk, hakket løk og rød pepperflak. Kok opp. Ta kjelen av varmen, og la den avkjøle i 10 til 15 minutter.
- 22. Legg kyllingbitene i en plastpose med glidelås. Når innholdet i kjelen har avkjølt seg, hell 1 kopp saus i posen. Sett til side resten av sausen. Lukk posen godt, og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer.
- 33. I en annen plastpose med glidelås, bland melet, saltet og pepperet. Tilsett de marinerte kyllingbitene, lukk posen, og rist for å dekke bitene godt.
- 44. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Legg kyllingbitene i pannen, og brun dem på begge sider. La dem renne av på en tallerken med papirhåndklær, og dekk med aluminiumsfolie.
- 55. Tørk ut pannen, og hell sausen i den. Kok opp over middels høy varme. Bland sammen maisstivelse og 2 spiseskjeer vann, og rør det inn i sausen. Skru ned varmen til middels lav, legg kyllingbitene i sausen, og la det småkoke i ca. 5 minutter, med jevne mellomrom røring.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt og saftig appelsinskall for best mulig smak\nLa kyllingen marinere i minst 2 timer for enda mer intens appelsinsmak\nSkjær kyllingbitene i jevn størrelse for jevn steking
Serveringsforslag
Serveres best med dampet ris eller nudler for å nyte den velsmakende sausen til fulle. En frisk salat eller dampet grønnsaker passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk appelsinkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk appelsinkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk appelsinkylling?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk appelsinkylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk appelsinkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk appelsinkylling?▼
En porsjon av Asiatisk appelsinkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
