Aprikosfrangipantarte
Lær hvordan du lager en smakfull apricot frangipane tart med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens kaker og festlige anledninger.
Om denne retten
Aprikosfrangipantarte er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker pluss 2 teskjeer, stort egg, skåldede mandler, malt. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- Pate sucrée, rullet ut til 1/8 toms tykkelse, og formet i en terteform med løs bunn
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, kuttet i biter og myknet
- 0,6 dl sukker pluss 2 teskjeer
- 1 stort egg
- 2,4 dl skåldede mandler, malt
- 1 teskje vanilje
- 1 (900 gram) boks aprikos-halvdelene, drenert
- 1,2 dl aprikosglasur
Ingredienser
- Pate sucrée, rullet ut til 1/8 toms tykkelse, og formet i en terteform med løs bunn
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, kuttet i biter og myknet
- 0,6 dl sukker pluss 2 teskjeer
- 1 stort egg
- 2,4 dl skåldede mandler, malt
- 1 teskje vanilje
- 1 (900 gram) boks aprikos-halvdelene, drenert
- 1,2 dl aprikosglasur
Fremgangsmåte
- 1Trim kanten på deigen med kjevlen. Prikk skallet med en gaffel og la det hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og forvarm bakeplaten.
- 3I en bolle med en mikser piskes smøret, og deretter tilsettes 1/4 kopp pluss 2 teskjeer sukker. Pisk blandingen til den er luftig. Tilsett egget, og pisk godt. Rør inn mandlene og vaniljen.
- 4Fordel frangipane-blandingen i skallet. Legg på aprikoshalvdelene med snittsiden opp. Stek tarten på bakeplaten i den nederste tredjedelen av ovnen i 40 minutter, eller til fyllet er gyllent og fast.
- 5Forvarm grillen.
- 6Strø resten av sukkeret (2 teskjeer) over tarten, og sett den under grillen ca. 15 cm fra varmekilden i 2–3 minutter, eller til fyllet er brunt.
- 7Pensle tarten med aprikosglaze, la den avkjøle, og fjern kanten av formen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikosfrangipantarte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikosfrangipantarte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikosfrangipantarte?▼
Total tilberedningstid for Aprikosfrangipantarte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikosfrangipantarte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikosfrangipantarte?▼
En porsjon av Aprikosfrangipantarte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
