Aprikos- og valnøttcrisp med vaniljeis
Lær hvordan du lager en deilig aprikos- og valnøttcrisp, en perfekt dessert for sommeren. Enkel oppskrift med nøtter og frukt, klar på under 1 time.
Foto av Creative Vix på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 1.8 dl gammeldags havregryn
- 1.2 dl brunt sukker (pakket)
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts fint havsalt
- 115 g kaldt usaltet smør, skåret i 1.5 cm terninger
- 1.8 dl hakkede valnøtter (ca. 100 g)
- 1.8 dl sukker
- 2 ss maisstivelse
- 0.25 ts malt kanel
- En klype fint havsalt
- 1 kg aprikoser (ca. 12 store), delt i to, kjernet ut, skåret i 1.5 cm terninger (ca. 14 dl)
- Vaniljeis
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 1.8 dl gammeldags havregryn
- 1.2 dl brunt sukker (pakket)
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts fint havsalt
- 115 g kaldt usaltet smør, skåret i 1.5 cm terninger
- 1.8 dl hakkede valnøtter (ca. 100 g)
- 1.8 dl sukker
- 2 ss maisstivelse
- 0.25 ts malt kanel
- En klype fint havsalt
- 1 kg aprikoser (ca. 12 store), delt i to, kjernet ut, skåret i 1.5 cm terninger (ca. 14 dl)
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- For toppingen:
- Bland mel, havregryn, brunt sukker, kanel og salt i en middels stor bolle.
- Tilsett smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen samler seg i fuktige klumper.
- Rør inn valnøtter.
- Toppingen kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- For fyllet:
- Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 175°C.
- Bland sukker, maisstivelse, kanel og salt i en stor bolle.
- Tilsett aprikoser og vend dem godt i blandingen.
- Overfør aprikosblandingen til en glassform på 28x18x5 cm.
- Strø over toppingen.
- Stek crispen til fyllet bobler rundt kantene og toppingen er sprø og gyllen, ca. 1 time.
- La det avkjøle i minst 20 minutter.
- Server varmt med iskrem.
Om denne retten
Denne aprikoscrispen med sprø valnøttkrumble er en forfriskende, solrik dessert som tar oss rett tilbake til sommerdager i det gylne lys. De syrlige aprikosene balanseres perfekt av den krydrede krumbletoppen, og sammen skaper de en harmonisk kontrast av teksturer og smaker som er et ekte høydepunkt på ethvert dessertbord.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige aprikoser for maksimal smaksutfoldelse.
- 2Bruk gjerne en blanding av valnøtter og hasselnøtter for å gi krumblene ekstra nøttepreg.
- 3Forvarm ovnen grundig for å sikre at krumblene blir sprø og gyllent brune.
Serveringsforslag
Serveres varm med en kule vaniljeis for en uimotståelig kontrast mellom det varme, krydrete fyllet og den kjølige, kremete isen. Et glass frisk, fruktig dessertvin kan også være et herlig ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos- og valnøttcrisp med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos- og valnøttcrisp med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos- og valnøttcrisp med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Aprikos- og valnøttcrisp med vaniljeis er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos- og valnøttcrisp med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos- og valnøttcrisp med vaniljeis?▼
En porsjon av Aprikos- og valnøttcrisp med vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
