Aprikos- og valnøttkrem
Lær hvordan du lager en deilig apricot-valnøtt crisp, en perfekt dessert for sommeren. Enkel oppskrift med nøtter og frukt, klar på under 30 minutter.
Om denne retten
Denne aprikoskremmen med sprø valnøttkrumble er en forfriskende, solrik dessert som tar oss rett tilbake til sommerdager i det gylne lys. De syrlige aprikosene balanseres perfekt av den krydrede krumbletoppen, og sammen skaper de en harmonisk kontrast av teksturer og smaker som er et ekte høydepunkt på ethvert dessertbord.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hvetemel
- 2. 1,8 dl gammeldags havregryn
- 3. 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 1/4 teskje fint havsalt
- 6. 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, skåret i 1/2-tommers terninger
- 7. 1,8 dl hakkede valnøtter (ca. 100 gram)
- 8. 1,8 dl sukker
- 9. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 10. 1/4 teskje malt kanel
- 11. En klype fint havsalt
- 12. 1,02 kilo aprikoser (ca. 12 store), delt i to, kjernet ut, skåret i 1/2-tommers terninger (ca. 14,2 dl)
- 13. Vaniljeis
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hvetemel
- 2. 1,8 dl gammeldags havregryn
- 3. 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 1/4 teskje fint havsalt
- 6. 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, skåret i 1/2-tommers terninger
- 7. 1,8 dl hakkede valnøtter (ca. 100 gram)
- 8. 1,8 dl sukker
- 9. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 10. 1/4 teskje malt kanel
- 11. En klype fint havsalt
- 12. 1,02 kilo aprikoser (ca. 12 store), delt i to, kjernet ut, skåret i 1/2-tommers terninger (ca. 14,2 dl)
- 13. Vaniljeis
Fremgangsmåte
- 11. For topping: Bland mel, havregryn, brunt sukker, kanel og salt i en middels stor bolle. Tilsett smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen samler seg i fuktige klumper. Rør inn valnøtter. Forbered gjerne dagen før: Kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 22. Bland mel, havregryn, brunt sukker, kanel og salt i en middels stor bolle. Tilsett smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen samler seg i fuktige klumper. Rør inn valnøtter.
- 33. Forbered gjerne dagen før: Kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 44. Til fyllet: Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 175°C (350°F). Bland sukker, maisstivelse, kanel og salt i en stor bolle. Tilsett aprikoser og vend dem godt i blandingen. Overfør aprikostblandingen til en glassform på 28x18x5 cm. Strø over toppingen. Stek crispen til fyllet bobler rundt kantene og toppingen er sprø og gyllen, ca. 1 time. La det avkjøle i minst 20 minutter. Server varmt med iskrem.
- 55. Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 175°C (350°F). Bland sukker, maisstivelse, kanel og salt i en stor bolle. Tilsett aprikoser og vend dem godt i blandingen. Overfør aprikostblandingen til en glassform på 28x18x5 cm. Strø over toppingen.
- 66. Stek crispen til fyllet bobler rundt kantene og toppingen er sprø og gyllen, ca. 1 time. La det avkjøle i minst 20 minutter. Server varmt med iskrem.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige aprikoser for maksimal smaksutfoldelse.
- 2Bruk gjerne en blanding av valnøtter og hasselnøtter for å gi krumblene ekstra nøttepreg.
- 3Forvarm ovnen grundig for å sikre at krumblene blir sprø og gyllent brune.
Serveringsforslag
Serveres varm med en kule vaniljeis for en uimotståelig kontrast mellom det varme, krydrete fyllet og den kjølige, kremete isen. Et glass frisk, fruktig dessertvin kan også være et herlig ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos- og valnøttkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos- og valnøttkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos- og valnøttkrem?▼
Total tilberedningstid for Aprikos- og valnøttkrem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos- og valnøttkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos- og valnøttkrem?▼
En porsjon av Aprikos- og valnøttkrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
