Aprikos- og kremostis med is
Lær hvordan du lager en deilig aprikos- og kremostis med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommeren eller som en frisk dessert.
Om denne retten
Aprikos- og kremostis med is er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ferske aprikoser (ca. 450 gram), sukker, kremost, myknet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 6 ferske aprikoser (ca. 450 gram)
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 225 gram kremost, myknet
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 1,2 dl kremfløte
- 6. 2 teskjeer fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. 6 ferske aprikoser (ca. 450 gram)
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 225 gram kremost, myknet
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 1,2 dl kremfløte
- 6. 2 teskjeer fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Fjern steinene fra aprikosene og hakk dem grovt. I en tykkbunnet kjele på 2 liter kokes aprikosene og sukkeret over moderat varme, mens du rører, til sukkeret er oppløst. Kok blandingen, av og til med å røre, til aprikosene er myke, ca. 5 minutter, og avkjøl. Sett blandingen i kjøleskapet, dekket, til den er kald, og oppbevar den i opptil 2 dager. I en blender blander du kremost og melk til en jevn konsistens. Bruk en langhåndsvisp og rør inn fløte, sitronsaft og aprikosblandingen (ikke blend). Frys blandingen i en iskremmaskin. Overfør iskremen til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne.
- 22. Fjern steinene fra aprikosene og hakk dem grovt. I en tykkbunnet kjele på 2 liter kokes aprikosene og sukkeret over moderat varme, mens du rører, til sukkeret er oppløst. Kok blandingen, av og til med å røre, til aprikosene er myke, ca. 5 minutter, og avkjøl. Sett blandingen i kjøleskapet, dekket, til den er kald, og oppbevar den i opptil 2 dager.
- 33. I en blender blander du kremost og melk til en jevn konsistens. Bruk en langhåndsvisp og rør inn fløte, sitronsaft og aprikosblandingen (ikke blend).
- 44. Frys blandingen i en iskremmaskin. Overfør iskremen til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos- og kremostis med is?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos- og kremostis med is. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos- og kremostis med is?▼
Total tilberedningstid for Aprikos- og kremostis med is er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos- og kremostis med is vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos- og kremostis med is?▼
En porsjon av Aprikos- og kremostis med is inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
