Aprikos- og ananaschips
Oppskrift på deilige sprø med smak av aprikos og ananas, perfekte som snacks eller dessert
Om denne retten
Aprikos- og ananaschips er en uimotståelig dessert som kombinerer søt, moden frukt med krydrete, sprø toppinger. Denne retten har røtter i den klassiske crumble-tradisjonen, men med en tropisk vri som løfter den til nye høyder. Perfekt for en sommerlig avslutning på måltidet eller som en koselig kaffe- og kakekveld med venner.
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 1 boks (20 gram) ananasbiter i juice, drenert, og 1,2 dl av juicen reservert
- 2,4 dl (ca. 6 gram) tørkede aprikoser i kvartaler
- 3/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje arrowroot
- 2,4 dl mel
- 2,4 dl hurtigkokte havregryn
- 1 stang usaltet smør, kaldt, skåret i 1/2-tommers biter
- 1,2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 0,8 dl hakkede pekannøtter
- 1/4 teskje fint salt
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 1 boks (20 gram) ananasbiter i juice, drenert, og 1,2 dl av juicen reservert
- 2,4 dl (ca. 6 gram) tørkede aprikoser i kvartaler
- 3/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje arrowroot
- 2,4 dl mel
- 2,4 dl hurtigkokte havregryn
- 1 stang usaltet smør, kaldt, skåret i 1/2-tommers biter
- 1,2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 0,8 dl hakkede pekannøtter
- 1/4 teskje fint salt
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 4 stk. ramekins à 10 unser, hver 6,4 cm høy og 8,9 cm i diameter.
- 2Plasser en ovnrack i midten av ovnen. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Spray 4 stk. ramekins à 10 unser med vegetabilsk oljespray. Sett til side.
- 3Til fyllet: I en middels stor bolle, bland sammen ananasbiter, aprikoser, kanel, arrowroot og den reserverte ananasjuicen. Fordel blandingen jevnt i ramekinene.
- 4Til toppingen: I en matprosessor, kombiner mel, havre, smør, sukker, pekannøtter og salt. Puls sammen til smøret er på størrelse med erter.
- 5Skje toppingen over fyllet. Plasser ramekinene på et lite bakepapirkledd stekebrett og stek til de er gylne og fyllet bobler, ca. 18–20 minutter. Avkjøl i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Ikke kvil deg med tørre, harde aprikoser - bruk de myke, saftige variantene for best resultat.
- 2Eksperimenter med ulike nøtter som pekannøtter, cashewnøtter eller mandelflak for en ekstra nøttefull smak.
- 3Pass på at toppingen får en jevn, krummel konsistens - ikke la den bli for kompakt.
Serveringsforslag
Aprikos- og ananaschips er et naturlig valg å servere med en kule vaniljeis eller en klatt syltetøy. Nyt også gjerne desserten med en frisk, brusende sorbet eller et glass av din yndlingscider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos- og ananaschips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos- og ananaschips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos- og ananaschips?▼
Total tilberedningstid for Aprikos- og ananaschips er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos- og ananaschips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos- og ananaschips?▼
En porsjon av Aprikos- og ananaschips inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
