Ingredienser
- 5 ark filodeig
- 1.2 dl klarnet smør
- 2.4 dl finhakkede brødsmuler
- 115 g gylne rosiner
- 28 g sukker
- 14 g malt kanel
- 115 g skivede mandler
- 170 g Granny Smith epler, skrellet, kjernet og skivet
- 1 liten boks eplepai-fyll
Ingredienser
- 5 ark filodeig
- 1.2 dl klarnet smør
- 2.4 dl finhakkede brødsmuler
- 115 g gylne rosiner
- 28 g sukker
- 14 g malt kanel
- 115 g skivede mandler
- 170 g Granny Smith epler, skrellet, kjernet og skivet
- 1 liten boks eplepai-fyll
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Legg ett lag med filodeig på en flat overflate. Pensle med det klarnede smøret og strø over omtrent 2 ss med brødsmuler.
- Legg et nytt lag med filodeig oppå og gjenta prosessen med de resterende arkene av filodeig.
- I en blandebolle kombineres rosiner, sukker, kanel, mandler, epler og eplefyll.
- Fordel blandingen i en lang stripe langs den ene kanten av filodeiglagene.
- Rull filodeigen rundt fyllet tett.
- Legg den på en bakeplate.
- Stek strudelen i ovnen i 10 til 15 minutter, eller til den er gyllenbrun.
- Ta den ut av ovnen og la den avkjøle litt.
- Skjær deretter i skiver og server.
Om denne retten
Denne klassiske eplestrudelen er en smakfull hyllest til den tradisjonelle østerrikske bakkunsten. Med sitt sprø filodeigslag og fyllende blanding av søte epler, kanel og ristet mandel, bringer denne dessertstrudelen oss tilbake til koselige hjemmekvelder og familiesammenkomster. Den perfekte avslutningen på et høstmåltid eller en koselig kaffekveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike eplesorter for å skape dybde i smaken.
- 2Pass på at filodeigen får tid til å bli ordentlig sprø i ovnen - ikke ta den ut for tidlig.
- 3Fjern kjernen fra eplene for å unngå bitete konsistens i fyllet.
Serveringsforslag
Serveres gjerne lunken, med en skje pisket krem eller vaniljeis ved siden av. En kopp sterk kaffe eller krydret te passer utmerket til denne søte og aromatiske strudelen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk eplestrudel med filodeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk eplestrudel med filodeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk eplestrudel med filodeig?▼
Total tilberedningstid for Klassisk eplestrudel med filodeig er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk eplestrudel med filodeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk eplestrudel med filodeig?▼
En porsjon av Klassisk eplestrudel med filodeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
