Apple og brunsukkeret corned beef
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull corned oksekjøtt med eple og brunt sukker. Perfekt for en unik hovedrett til helgen.
Om denne retten
Apple og brunsukkeret corned beef er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 200 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer eplejuice, brunt sukker, spiseskje sennep på tube og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1, 9,5 dl eplejuice
- 2. 1,2 dl brunt sukker
- 3. 1 spiseskje sennep på tube
- 4. 2 (1360 gram) corned beef-brisketter med krydderposer
- 5. 20 små røde poteter, vasket
- 6. 4 gulrøtter, delt i biter
- 7. 2 løk, delt i 8 båter
- 8. 1 hodekål, kjernet og delt i store biter
Ingredienser
- 1. 1, 9,5 dl eplejuice
- 2. 1,2 dl brunt sukker
- 3. 1 spiseskje sennep på tube
- 4. 2 (1360 gram) corned beef-brisketter med krydderposer
- 5. 20 små røde poteter, vasket
- 6. 4 gulrøtter, delt i biter
- 7. 2 løk, delt i 8 båter
- 8. 1 hodekål, kjernet og delt i store biter
Fremgangsmåte
- 11. Hell eplejuicen i en stor slow cooker, og bland inn det brune sukkeret og sennepen, og rør til det brune sukkeret er oppløst. Bland inn innholdet fra krydderposene, og legg brisketene i eplejuiceblandingen. Topp med røde poteter, gulrøtter, løk og kålbiter. Skyv alle ingrediensene ned i væsken.
- 22. Dekk til og kok på høy varme til corned beef er veldig mørt, i 4 til 5 timer; eller kok på lav varme i 8 til 10 timer. Skjær kjøttet i tynne skiver på tvers av fibrene, og server med grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple og brunsukkeret corned beef?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple og brunsukkeret corned beef. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple og brunsukkeret corned beef?▼
Total tilberedningstid for Apple og brunsukkeret corned beef er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple og brunsukkeret corned beef vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple og brunsukkeret corned beef?▼
En porsjon av Apple og brunsukkeret corned beef inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
