Corned beef med eple og brunt sukker
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull corned beef med eple og brunt sukker. Perfekt for en unik hovedrett til helgen.
Foto av Thiago Rebouças på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl eplejuice
- 1,2 dl brunt sukker
- 1 ss sennep på tube
- 2 (1360 g) corned beef-brisketter med krydderposer
- 20 små røde poteter, vasket
- 4 gulrøtter, delt i biter
- 2 løk, delt i 8 båter
- 1 hodekål, kjernet og delt i store biter
Ingredienser
- 9,5 dl eplejuice
- 1,2 dl brunt sukker
- 1 ss sennep på tube
- 2 (1360 g) corned beef-brisketter med krydderposer
- 20 små røde poteter, vasket
- 4 gulrøtter, delt i biter
- 2 løk, delt i 8 båter
- 1 hodekål, kjernet og delt i store biter
Slik gjør du:
- Hell eplejuicen i en stor slow cooker. Bland inn det brune sukkeret og sennepen, og rør til det brune sukkeret er oppløst.
- Bland inn innholdet fra krydderposene.
- Legg brisketene i eplejuiceblandingen.
- Topp med røde poteter, gulrøtter, løk og kålbiter. Skyv alle ingrediensene ned i væsken.
- Dekk til og kok på høy varme i 4 til 5 timer, eller til corned beef er veldig mørt. Alternativt kan du koke på lav varme i 8 til 10 timer.
- Skjær kjøttet i tynne skiver på tvers av fibrene, og server med grønnsakene.
Om denne retten
Corned beef med eple og brunt sukker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 200 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer eplejuice, brunt sukker, sennep på tube og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Corned beef med eple og brunt sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Corned beef med eple og brunt sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Corned beef med eple og brunt sukker?▼
Total tilberedningstid for Corned beef med eple og brunt sukker er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Corned beef med eple og brunt sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Corned beef med eple og brunt sukker?▼
En porsjon av Corned beef med eple og brunt sukker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
