Friske appelsinmakroner
Lær hvordan du lager deilige appelsinmakroner med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Enkel å lage og smakfull!
Ingredienser
- 455 g mandelmasse
- 1.2 dl melis, siktet, pluss mer til utbaking og overtrekking
- 1 appelsin, revet skall
- 2 store eggehviter
- 1/8 ts ren mandelessens
Ingredienser
- 455 g mandelmasse
- 1.2 dl melis, siktet, pluss mer til utbaking og overtrekking
- 1 appelsin, revet skall
- 2 store eggehviter
- 1/8 ts ren mandelessens
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to bakeplater med bakepapir eller silikonmatter og sett til side.
- Ha mandelmasse og melis i en bolle og pisk med en elektrisk mikser til det er kremaktig, ca. 2 minutter.
- Tilsett revet appelsinskall og pisk for å blande det inn.
- Tilsett én eggehvite og mandelessens, og bland i ytterligere 1 minutt.
- På en lett melisstrødd arbeidsflate, rull deigen ut til to pølser, hver ca. 45 cm lang og 2 cm bred.
- Skjær hver pølse i 30 biter, hver ca. 1.3 cm bred, og trill dem til kuler.
- Pisk den resterende eggehviten lett.
- Dypp hver kule i eggehvite, og rull dem i melis. Bank forsiktig for å fjerne overflødig melis.
- Legg dem på de forberedte bakeplatene, ca. 30 per plate.
- La dem hvile i 30 minutter.
- Klyp med tre fingre for å forme en uregelmessig pyramide.
- Stek til de er lett gyldne, ca. 15 minutter.
- Overfør til en avkjølingsrist, og la dem avkjøle helt på bakeplaten.
- Oppbevar i en lufttett beholder i opptil én uke.
Om denne retten
Disse appelsinmakronene har en utrolig frisk og luftig konsistens. De er et klassisk innslag på norske kafébord og kaffekvelder. De passer perfekt som en lett dessert etter middag eller sammen med en kopp kaffe.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å måle opp mandelmassen nøyaktig – den er selve hjertet i disse makronene.
- 2Hvil deigkulene i 30 minutter før du steker dem, dette gir et jevnere og mer luftig resultat.
- 3For en litt mer intens appelsinsmak, kan du tilsette litt appelsinolje sammen med det revne skallet.
Serveringsforslag
Disse appelsinmakronene er best når de serveres ferske og luftige. De passer utmerket sammen med en god kopp kaffe, te eller som en avsluttende dessert etter et måltid. For en ekstra touch, kan du pynte dem med litt revet appelsinskall eller et dryss med melis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friske appelsinmakroner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friske appelsinmakroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friske appelsinmakroner?▼
Total tilberedningstid for Friske appelsinmakroner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 60 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friske appelsinmakroner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Friske appelsinmakroner?▼
En porsjon av Friske appelsinmakroner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
