Appelsiner og fiken i krydret rødvinssirup
Oppdag hvordan du lager en deilig og krydret dessert med appelsiner, fiken og rødvinssirup. Perfekt for kalde dager og festlige anledninger.
Foto av TREEDEO.ST på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl rødvin
- 2.4 dl sukker
- 1 kanelstang (ca. 2.5 cm)
- 4 stjerneanis
- 4 kardemommekapsler
- 2 hele nellikker
- 6 store appelsiner, skrelt og delt i to på langs
- 12 tørkede fiken, delt i to
- 0.8 dl valnøtter eller pistasjnøtter, hakket
Ingredienser
- 4.7 dl rødvin
- 2.4 dl sukker
- 1 kanelstang (ca. 2.5 cm)
- 4 stjerneanis
- 4 kardemommekapsler
- 2 hele nellikker
- 6 store appelsiner, skrelt og delt i to på langs
- 12 tørkede fiken, delt i to
- 0.8 dl valnøtter eller pistasjnøtter, hakket
Slik gjør du:
- Bland rødvin, sukker og krydder (kanelstang, stjerneanis, kardemomme, nelliker) i en kjele stor nok til å romme appelsinene og fikenene i ett lag. Du kan samle krydderne i et osteklede for enklere fjerning.
- La blandingen småkoke under lokk på middels varme i ca. 5 minutter for å trekke ut smakene.
- Tilsett fikenene og la dem småkoke i 5 minutter.
- Tilsett appelsinene og vend dem forsiktig i 3 til 4 minutter, slik at de blir jevnt varme.
- Slå av varmen og la appelsinene og fikenene avkjøles i sirupen.
- Ta frukten opp og legg den i en serveringsskål.
- La sirupen koke inn til halvparten av mengden og avkjøl.
- Fjern krydderne (kast ostekledet med krydderne).
- Øs sirupen over fikenene og appelsinene.
- Pynt gjerne med hakkede valnøtter eller pistasjnøtter før servering.
Om denne retten
Denne elegante desserten er et klassisk eksempel på hvordan enkle, naturlige ingredienser kan forenes for å skape noe utrolig vakkert og smakfullt. Appelsinene og fikenene, søtet av den krydrede rødvinssirupen, gir en uventet og forfriskende kombinasjon av sødme og syre som setter ganen i sving. Det er en avslappet, hjemlig rett som likevel føles litt ekstraordinær – perfekt for en hyggelig middag med venner eller som en søt avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du fjerner alt det hvite, bitre laget fra appelsinene før du deler dem – dette vil gi en mykere og mer behagelig tekstur.
- 2Ekstra god tid til å la appelsinene og fikenene avkjøles i sirupen vil gi dem en dypere, mer kompleks smak.
- 3Varier nøttene etter preferanse – både valnøtter og pistasjnøtter passer utmerket til denne retten.
Serveringsforslag
Denne desserttallerkenen er allerede ganske rik, så jeg anbefaler å servere den sammen med et glass Moscato d'Asti eller en annen fruktig, lett hvit dessertvin for å balansere sødmen. En liten skje vaniljekrem eller -is kan også være et deilig tillegg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsiner og fiken i krydret rødvinssirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsiner og fiken i krydret rødvinssirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsiner og fiken i krydret rødvinssirup?▼
Total tilberedningstid for Appelsiner og fiken i krydret rødvinssirup er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsiner og fiken i krydret rødvinssirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsiner og fiken i krydret rødvinssirup?▼
En porsjon av Appelsiner og fiken i krydret rødvinssirup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
