Angelles daddel- og krempai
Lær hvordan du lager Angelles daddel- og krempai, en smakfull dessert med dadler og krem. En enkel oppskrift for alle anledninger.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 200 g "Honey Graham Crackers"
- 0.8 dl finhakkede pekannøtter
- 4 ss smeltet usaltet smør
- 0.5 ts salt
- 285 g hele, steinfrie tørkede dadler (anbefalt: Sunsweet)
- 2 ss usaltet smør
- En klype salt
- 2 ss knust ananas
- 2 ss kremfløte
- 1 (455 g) beger rømme
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kremfløte til pisking
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 ss melis
- 4 til 5 dadler, skivet
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl ristede, hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 200 g "Honey Graham Crackers"
- 0.8 dl finhakkede pekannøtter
- 4 ss smeltet usaltet smør
- 0.5 ts salt
- 285 g hele, steinfrie tørkede dadler (anbefalt: Sunsweet)
- 2 ss usaltet smør
- En klype salt
- 2 ss knust ananas
- 2 ss kremfløte
- 1 (455 g) beger rømme
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kremfløte til pisking
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 ss melis
- 4 til 5 dadler, skivet
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl ristede, hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Kjør grahamkjeks i en foodprosessor til fine smuler. Ha det i en bolle og bland inn hakkede pekannøtter, smør og salt.
- Trykk ut blandingen i en 23 cm paiform. Forstek bunnen på nederste tredje rille i ovnen i 12 minutter.
- Hakk dadlene grovt. Stek dem i smør i flere minutter til de er karamelliserte; strø over salt.
- Kjør ananas og 2 ss kremfløte i en foodprosessor til en jevn blanding.
- Tilsett dadlene og kjør igjen til blandingen er litt klumpete.
- Bland rømme, sukker og vanilje til det er godt blandet.
- Fordel daddelblandingen jevnt over den forstekte bunnen.
- Fordel kremlaget jevnt over daddelblandingen.
- Stek midt i ovnen ved 175 grader Celsius i 25 minutter, til fyllet bare beveger seg litt i midten.
- Avkjøl umiddelbart i kjøleskap i minst 40 minutter, til fyllet har kjølt seg ned og stivnet.
- Pisk kremfløte, vanilje og melis til det dannes semi-stive topper.
- Fordel et lag med ca. 0.6 cm tykkelse av pisket krem over toppen av paien.
- Skjær dadler i skiver og vend dem i sukker.
- Pynt paien med skivede dadler, hakkede ristede pekannøtter, og sprøyt resten av kremen dekorativt.
Om denne retten
Denne utrolige paien tar oss rett til hjertet av deilige desserter. Angelles daddel- og krempai er en hyllest til de søte dadlene og kraften i de nøtteaktige pekannøttene – en perfekt balanse av teksturer og smaker som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften er en klassisk dessert med en moderne vri, perfekt for alle anledninger fra søndagskaffekos til høytidelige feiringer.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på dadlene – de gir en deilig karamellsødme som kompletterer den kremete fyllingen perfekt. Sørg for å hakke dem grovt slik at de beholder litt tyggemotstand.
- 2Bruk kun den beste kvaliteten på kremfløten for en myk og lekker konsistens. Pisk den stiv nok til at du får fine topper.
- 3For et ekstra krøll, dryss de deilige pekannøttene over toppen rett før servering. Den nøtteaktige teksturen gir en flott kontrast til den silkemyke kremen.
Serveringsforslag
Denne daddelpaien er et virkelig blikkfang – servér den gjerne som avslutning på et festmåltid sammen med en deilig, kremet kaffe eller et glass søt, musserende vin. Den passer også utmerket som dessert etter en hyggelig middag med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Angelles daddel- og krempai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Angelles daddel- og krempai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Angelles daddel- og krempai?▼
Total tilberedningstid for Angelles daddel- og krempai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Angelles daddel- og krempai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Angelles daddel- og krempai?▼
En porsjon av Angelles daddel- og krempai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
