Angel Hair Pasta med kylling
Oppskrift på delikat angel hair pasta med saftig kylling. Rask, enkel og perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne lette og smaksrike retten er en hyggelig familiemiddag eller midtukesluker som tar deg rett til solrike Middelhavskyster. De fine angel hair-nudelene fanger opp den aromatiske kylling- og grønnsakssausen på en fortryllende måte, og den raskt wokede brokkoli gir et herlig crunch. Sammen blir det en himmelske kombinasjon av teksturer og smaker som passer perfekt til en avslappende, men likevel festlig anledning.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 2. 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene – i terninger
- 3. 340 gram angel hair-pasta
- 4. 1 gulrot, skåret diagonalt i 0,6 cm tykke skiver
- 5. 1 pakke (280 gram) frosne brokkolibuketter, tint
- 6. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 1,6 dl kyllingbuljong
- 8. 1 teskje tørket basilikum
- 9. 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 2. 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene – i terninger
- 3. 340 gram angel hair-pasta
- 4. 1 gulrot, skåret diagonalt i 0,6 cm tykke skiver
- 5. 1 pakke (280 gram) frosne brokkolibuketter, tint
- 6. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 1,6 dl kyllingbuljong
- 8. 1 teskje tørket basilikum
- 9. 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 1 spiseskje olje i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett kylling og stek i 5 til 7 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt (ikke lenger rosa). Ta kyllingen ut av pannen og la den renne av på kjøkkenpapir.
- 22. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 2 til 4 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet og sett til side.
- 33. Mens pastaen koker, varm opp den andre spiseskjeen olje i samme panne som brukt til kyllingen, over middels varme. Wok stek gulrøtter i ca. 4 minutter, tilsett deretter brokkoli og hvitløk og wok i ytterligere 2 minutter. Til slutt rører du inn buljong, basilikum og ost, og legger kyllingen tilbake i pannen. Senk varmen til lav og la det småkoke i ca. 4 minutter.
- 44. Ha den avsilte pastaen i en stor serveringsskål. Topp med kylling- og grønnsaksblandingen og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitetskylling for best smak og saftig resultat.
- 2Tor brunosten på kjappet for å gi sausen enda mer fylde og sødme.
- 3Pass på å ikke koke pastaen for lenge - den skal være al dente for riktig konsistens.
Serveringsforslag
Servér retten med et glass kjølig hvitvin eller en oppfriskende, sitruspreget salat for en komplett, middelhavsinspirerert opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Angel Hair Pasta med kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Angel Hair Pasta med kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Angel Hair Pasta med kylling?▼
Total tilberedningstid for Angel Hair Pasta med kylling er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Angel Hair Pasta med kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Angel Hair Pasta med kylling?▼
En porsjon av Angel Hair Pasta med kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
