Oppskrift på Ananasquesito med kremostfyll | Enkel dessert

Ingredienser

8porsjoner

2 ss usaltet smør

2 ss brunt sukker

4.7 dl fersk ananas, hakket i små biter

1 vaniljestang, delt og frøene skrapt ut

1.2 dl kremost, romtemperert

2 ts sukker

1 ts vaniljeekstrakt

2 ark butterdeig, tint

1 egg, pisket med 1 ss vann (eggevask)

Sukker, til å strø over deigen

Melis til å drysse over den stekte deigen

Ingredienser

8porsjoner

2 ss usaltet smør

2 ss brunt sukker

4.7 dl fersk ananas, hakket i små biter

1 vaniljestang, delt og frøene skrapt ut

1.2 dl kremost, romtemperert

2 ts sukker

1 ts vaniljeekstrakt

2 ark butterdeig, tint

1 egg, pisket med 1 ss vann (eggevask)

Sukker, til å strø over deigen

Melis til å drysse over den stekte deigen

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Kle to bakeplater med bakepapir.

I en kjele smelter du smøret over middels varme. Tilsett brunt sukker, ananas og vaniljestang med frøene.

Kok opp til ananasen er mør og saften har tyknet til en sirup. Fjern fra varmen og la det avkjøle litt mens du lager ostefyllingen.

For å lage ostefyllingen: Bland sammen kremost, sukker og vanilje i en bolle til det er glatt.

Kutt butterdeigen i firkantede stykker på 10-12 cm, avhengig av størrelsen på arket du har.

Fordel ostefyllingen i midten av hvert stykke deig.

Legg ananasbitene over ostefyllingen.

Pensle spissene av deigen med eggeblandingen.

Brett den ene siden over fyllet, og stikk den andre spissen under deigen for å lage en rull.

Legg spissene under den fylte deigen. Dette vil bidra til at fyllet holder seg på plass i midten når deigen puffer opp.

Pensle med mer eggeblanding og dryss rikelig med sukker.

Stek i ca. 25 minutter, eller til de er gyldne og sprø. Du kan måtte snu på de to brettene, topp til bunn og frem og tilbake, for å sikre jevn steking.

De vil være lette og puffete når de er ferdige. La dem avkjøle.

Dryss over melis.

De er fantastiske sammen med en kopp kaffe.

Den luftige og kremete ananasquesitoen er en forførende dessert som kombinerer søte, tropiske smaker med en sprø butterdeig. Inspirert av den tradisjonelle portugisiske quesito, er dette en unik vri som bringer solen på tallerkenen uansett anledning.

Tips og Varianter

1Skjær ananasen i små, jevne biter for jevn fordeling i deigen.

2La kremostfyllingen nå romtemperatur for en myk og smidig konsistens.

3Pass på at du pensler deigen godt med eggevask for et jevnt, gyllent resultat.

Serveringsforslag

Ananasquesitoen er en perfekt avslutning på en middag, men fungerer også utmerket som kaffekos. Server den gjerne med en kopp sterk, kremet kaffe for en herlig kontrastfull kombinasjon av søtt og bittert.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Ananasquesito med kremostfyll?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananasquesito med kremostfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Ananasquesito med kremostfyll?▼

Total tilberedningstid for Ananasquesito med kremostfyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Ananasquesito med kremostfyll vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Ananasquesito med kremostfyll?▼

En porsjon av Ananasquesito med kremostfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.