Grillet ananas-sundae med sjokoladefudge
Oppskrift på deilige grillet ananas-sundae med rik sjokoladefudge og luftig mascarponekrem. Perfekt som en søt og kjølende dessert.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 115 g halvsøt sjokolade, hakket, eller sjokoladeknapper
- 113 g usaltet smør, skivet
- 1.8 dl usøtet kakaopulver
- 4.4 dl sukker
- 2.4 dl fløte og helmelk (half-and-half)
- 2 ss fløte og helmelk (half-and-half)
- 2.4 dl mascarponeost, romtemperert
- 1 ferdigkjøpt pundkake, skåret i 6 til 8 tykke skiver
- 2 ts vegetabilsk olje
- 1 fersk ananas, skrelt, kjernet og delt i båter
- Revet kokos, ristet, og/eller peanøtter, til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 115 g halvsøt sjokolade, hakket, eller sjokoladeknapper
- 113 g usaltet smør, skivet
- 1.8 dl usøtet kakaopulver
- 4.4 dl sukker
- 2.4 dl fløte og helmelk (half-and-half)
- 2 ss fløte og helmelk (half-and-half)
- 2.4 dl mascarponeost, romtemperert
- 1 ferdigkjøpt pundkake, skåret i 6 til 8 tykke skiver
- 2 ts vegetabilsk olje
- 1 fersk ananas, skrelt, kjernet og delt i båter
- Revet kokos, ristet, og/eller peanøtter, til pynt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland sjokolade og smør i en mikrobølgesikker bolle. Varm opp på 50 prosent effekt i 2 minutter. Rør om, og varm deretter i 30-sekunders intervaller til det er helt smeltet.
- Visp inn kakao og 4.2 dl sukker til det er jevnt. Varm opp blandingen på full effekt i 5 minutter, og stopp for å vispe av og til. Fortsett å koke og vispe til den er glatt.
- Tilsett 2.4 dl fløte og helmelk og varm opp i mikrobølgeovnen på full effekt til den er glatt og litt fudgy, i 2 minutter. Overfør til en termos for å holde den varm.
- Vend inn de resterende 2 ss fløte og helmelk og 2 ss sukker i mascarponen i en bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- Forvarm en grill til middels varme. Pensle kakebiter lett med olje og grill i 1 til 2 minutter på hver side.
- Pensle ananasen lett med olje og grill til den er merket, ca. 1 minutt på hver side.
- Legg ananasen på kaken, topp med en kule mascarponekrem og varm fudge. Pynt med kokos og/eller nøtter, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne ananas-sundaen tar deg rett tilbake til barndommens sommerminner. De søte og karamelliserte ananasbitene kontrasterer perfekt med den rike, mørke sjokoladefudgen og den luftige mascarpone-kremen. Denne retten er et festlig høydepunkt som passer perfekt til et sommerlig hageselskap eller en avslappende familiemiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den modne, gullfargede delen av ananasfrukten – dette gir den beste søte og myke teksturen.
- 2For å få den perfekte, grillete ananas, påfør et tynt lag med vegetabilsk olje før grilling. Dette forhindrer at ananasbitene tørker ut.
- 3La alltid sjokoladefudgen kjøle seg litt før du serverer, slik at den får en deilig, fudgy konsistens.
Serveringsforslag
Servér sundaen med litt ristet kokos eller grovhakkede peanøtter for en nydelig krønsj. En kjølig, kremete vaniljeis eller et glass iskald hvitvin tilfører den perfekte forfriskende balanse til det søte og smakfulle dessertkonseptet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ananas-sundae med sjokoladefudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ananas-sundae med sjokoladefudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ananas-sundae med sjokoladefudge?▼
Total tilberedningstid for Grillet ananas-sundae med sjokoladefudge er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ananas-sundae med sjokoladefudge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ananas-sundae med sjokoladefudge?▼
En porsjon av Grillet ananas-sundae med sjokoladefudge inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
