Kremet ananas- og romis
Oppskriften på ananas-rom iskrem gir en forfriskende dessert med tropiske smaker. Enkel å lage, perfekt for sommerens kvelder.
Foto av David Disponett på Pexels
Ingredienser
- 7 dl piskefløte
- 2,5 dl helmelk
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 5,5 dl sukker
- 2 dl mørk rom
- 10 store eggeplommer
- 1,2 dl ananasjuice
- 4,5 dl finhakket fersk ananas
Ingredienser
- 7 dl piskefløte
- 2,5 dl helmelk
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 5,5 dl sukker
- 2 dl mørk rom
- 10 store eggeplommer
- 1,2 dl ananasjuice
- 4,5 dl finhakket fersk ananas
Slik gjør du:
- Bland fløte og melk i en stor, tykkbunnet kjele. Skrap ut frøene fra vaniljestangen og legg både frø og stang i kjelen. Kok opp blandingen.
- Ta kjelen av varmen. Rør inn 1,8 dl sukker og 0,6 dl rom.
- Visp eggeplommer og 1,8 dl sukker i en stor bolle til det begynner å tykne og blir lyst og luftig.
- Visp inn ananasjuicen, deretter den varme fløteblandingen.
- Hell blandingen tilbake i kjelen. Rør over middels lav varme til kremen tykner og danner en sti på baksiden av skjeen når du drar fingeren over (ca. 10 minutter). Ikke la det koke.
- Sil blandingen over i en stor bolle. La den avkjøles helt, ca. 2 timer.
- I mellomtiden blander du 1,8 dl sukker, 1,2 dl rom og finhakket ananas i en middels stor bolle. La dette stå i 1 time.
- Kok opp ananasblandingen. Skru ned varmen og la det småkoke i 3 minutter, rør av og til.
- Sil av ananasen og la den avkjøles.
- Kjør den avkjølte fløtekremen i en iskremmaskin til den begynner å tykne.
- Tilsett den avkjølte ananasen og kjør videre til isen er halvfast.
- Overfør isen til en beholder, dekk til og frys til den er helt fast, ca. 3 timer.
Om denne retten
Ananas- og romisen er en ekstraordinær og tropisk dessert som tar smaksløkene dine på en fantastisk reise. Denne klassiske retten har sine røtter i karibisk matkultur, hvor frisk ananas og kraftig rom er signaturingrediensene. Når de forenes i en kremet og isnende iskrem, skapes en uimotståelig balanse av sødme, syre og varme. Perfekt for å avslutte en sommerkveld eller imponere gjestene på det neste middagsselskapet!
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden ananas for den ultimate søte og fyldige smaken.
- 2La ananasjuicen reduseres for å intensivere aromaen og forebygge at isen blir for isete.
- 3Kjør iskremen til den er halvfast for en perfekt kremet og luftig konsistens.
Serveringsforslag
Servér den ananas- og rominfuserte isen med noen knasende frosne ananasbiter som garnityr. En dæsj kremaktig vaniljeiskrem eller en klype friske mynteblader kan også løfte denne tropiske dessertsensasjonen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ananas- og romis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ananas- og romis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ananas- og romis?▼
Total tilberedningstid for Kremet ananas- og romis er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ananas- og romis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ananas- og romis?▼
En porsjon av Kremet ananas- og romis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
