Ananas- og romis med iskrem
Oppskriften på ananas-rom iskrem gir en forfriskende dessert med tropiske smaker. Enkel å lage, perfekt for sommerens kvelder.
Om denne retten
Ananas- og romisen er en ekstraordinær og tropisk dessert som tar smaksløkene dine på en fantastisk reise. Denne klassiske retten har sine røtter i karibisk matkultur, hvor frisk ananas og kraftig rom er signaturingredientene. Når de forenes i en kremet og isnende iskrem, skapes en uimotståelig balanse av søthet, syre og varme. Perfekt for å avslutte en sommerkveld eller imponere gjestene på det neste middagsselskapet!
Ingredienser
- 1. 7,1 dl piskefløte
- 2. 2,4 dl helmelk
- 3. 1 vaniljestang, delt på langs
- 4. 5,3 dl sukker
- 5. 1,8 dl mørk rom
- 6. 10 store eggeplommer
- 7. 1,2 dl ananasjuice
- 8. 4,7 dl finhakket fersk ananas
Ingredienser
- 1. 7,1 dl piskefløte
- 2. 2,4 dl helmelk
- 3. 1 vaniljestang, delt på langs
- 4. 5,3 dl sukker
- 5. 1,8 dl mørk rom
- 6. 10 store eggeplommer
- 7. 1,2 dl ananasjuice
- 8. 4,7 dl finhakket fersk ananas
Fremgangsmåte
- 11. Bland krem og melk i en stor, tykk kjele. Skrap ut frøene fra vaniljestangen; legg stangen i kjelen. Kok opp. Ta kjelen av varmen. Bland inn 3/4 kopp sukker og 1/4 kopp rom. Visp eggeplommer og 3/4 kopp sukker i en stor bolle til det begynner å tykne. Visp inn ananasjuice, deretter den varme kremblandingen. Sett tilbake i kjelen. Rør over middels lav varme til kremen tykner og legger seg en sti på baken av skjeen når du drar fingeren over, ca. 10 minutter (ikke la det koke). Sil blandingen over i en stor bolle. La den avkjøles til den er kald, ca. 2 timer. I mellomtiden blander du 3/4 kopp sukker, 1/2 kopp rom og hakket ananas i en middels stor bolle. La stå i 1 time. Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 3 minutter, rør av og til. Sil av ananasen. La den avkjøles. Kjør kremen i iskremmaskin til den begynner å tykne. Tilsett ananas og kjør til den er semi-fast. Overfør til en beholder, dekk til og frys til den er fast, ca. 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden ananas for den ultimate søte og fyllige smaken.
- 2La ananasjuicen reduseres for å intensivere aromaen og forebygge at isen blir for ising.
- 3Kjør iskremmen til den er semi-fast for en perfekt kremete og luftig konsistens.
Serveringsforslag
Servér den ananas- og rominfuserte isen med noen knasende frosne ananasbitene som garnityr. En dæsj kremaktig vaniljeiskrem eller en klype friske mynteblader kan også løfte denne tropiske dessertsensasjonen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas- og romis med iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas- og romis med iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas- og romis med iskrem?▼
Total tilberedningstid for Ananas- og romis med iskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas- og romis med iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas- og romis med iskrem?▼
En porsjon av Ananas- og romis med iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
