Ananas- og Meyer-sorbet
Oppskrift på frisk og kremet pina colada med ananas og sitronmarmelade, perfekt for sommerdager eller festlige anledninger
Om denne retten
Ananas- og Meyer-sorbet er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 1. 3 Meyer- eller Eureka-sitroner, Lisbon-sitroner
- 1 moden ananas, skrelt, kjernet og skåret i biter
- 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 1. 3 Meyer- eller Eureka-sitroner, Lisbon-sitroner
- 1 moden ananas, skrelt, kjernet og skåret i biter
- 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Riv 2 spiseskjeer sitronskall og sett det til side. Press saften ut av sitronene og sett saften til side separat. Ha sitronsaften og ananasbitene i en blender og kjør til en jevn puré. Sil gjennom en finmasket sikt over en stor målebøtte. Tilsett det reserverte sitronskallet og rør godt sammen. Du skal ha omtrent 4 kopper puré. For hver 4 kopper puré, mål opp 1 kopp sukker.
- 2Ha omtrent en fjerdedel av puréen i en kjele. Tilsett sukkeret og rør over middels varme til blandingen begynner å småkoke og sukkeret er smeltet. Hell dette over resten av puréen og rør godt sammen. Sett i kjøleskapet og la det avkjøle helt.
- 3Frys i henhold til instruksjonene for din iskremmaskin.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas- og Meyer-sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas- og Meyer-sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas- og Meyer-sorbet?▼
Total tilberedningstid for Ananas- og Meyer-sorbet er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas- og Meyer-sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas- og Meyer-sorbet?▼
En porsjon av Ananas- og Meyer-sorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
