Ananas Ocho Rios (frossen dessert)
Oppdag Ananas Ocho Rios, en eksotisk og forfriskende frossen dessert med ananas, rom, dadler og krem. Perfekt for en tropisk smaksopplevelse.
Foto av Esmihel Muhammed på Pexels
Ingredienser
- 2 modne ananaser
- 3 sitroner, revet skall, finhakket
- 12 dadler, delt i to
- 85 g rosiner, bløtlagt i 60 ml lys rom i 2 timer
- 60 g pekannøtter
- 1 banan
- 30 g kandisert ingefær, skivet
- 24 Maraschino-kirsebær
- 8 eggeplommer
- 1,2 dl sukker
- 7 dl kremfløte
- 60 g mørk bitter sjokolade, revet
Ingredienser
- 2 modne ananaser
- 3 sitroner, revet skall, finhakket
- 12 dadler, delt i to
- 85 g rosiner, bløtlagt i 60 ml lys rom i 2 timer
- 60 g pekannøtter
- 1 banan
- 30 g kandisert ingefær, skivet
- 24 Maraschino-kirsebær
- 8 eggeplommer
- 1,2 dl sukker
- 7 dl kremfløte
- 60 g mørk bitter sjokolade, revet
Slik gjør du:
- Kutt av toppen på én av ananasene. Før kniven rundt innsiden av ananasen, og la det være igjen en 0,5 cm bred kant. Skyv inn fra alle sider, kutt midten i fire deler og trekk ut hver kvart med en gaffel. Gjenta med den andre ananasen.
- Kutt ananasfruktkjøttet i små terninger og tilsett sitronskall, dadler, rosiner med rom og pekannøtter. Sett i fryseren for å avkjøle.
- Skrell og finhakk bananen og tilsett i de godt avkjølte fruktene sammen med ingefær og kirsebær. Sett tilbake i fryseren.
- Ha eggehvitene i en bolle og pisk på middels hastighet. Tilsett gradvis sukker til det dannes stive topper.
- Pisk kremfløten til den er stiv.
- Vend forsiktig inn de 8 eggeplommene i den piskede kremen. Når det er godt blandet, vend det inn i eggehviteblandingen.
- Hell den avkjølte frukten og den revne sjokoladen i eggeblandingen. Bruk en skje til å fylle så mye som mulig i ananasskallene.
- Dekk hver ananasskål med plastfolie og sett i fryseren for å stivne. Den resterende kremen kan helles i en form og fryses.
- Server når den er godt avkjølt og stivnet.
Om denne retten
Ananas Ocho Rios er en eksotisk og fantasifull dessert som bringer deg direkte til de tropiske strendene i Jamaica. Kombinasjonen av søt ananas, krydrete dadler og den deilige kremfromasjen er en nydelig balanse av smaker og teksturer som vil få deg til å drømme deg vekk til solskinnsfylte dager med salte bølger og dansende palmetrær.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, søte ananaser for best resultat.
- 2La rosiner bløtlegge i lys rom for å gi dem en rik, fyldig smak.
- 3Vær forsiktig når du pisker eggehvitene, så du ikke mister luften i dem.
Serveringsforslag
Servér Ananas Ocho Rios kald, gjerne med en frisk myntekvast og en dæsj av god kvalitets mørk sjokolade over toppen. En iskald cocktail eller et glass sprudlende hvitvin vil avrunde denne tropiske opplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas Ocho Rios (frossen dessert)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas Ocho Rios (frossen dessert). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas Ocho Rios (frossen dessert)?▼
Total tilberedningstid for Ananas Ocho Rios (frossen dessert) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas Ocho Rios (frossen dessert) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas Ocho Rios (frossen dessert)?▼
En porsjon av Ananas Ocho Rios (frossen dessert) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
