Ananas i ingefærromsirup
Oppskrift på ananas i ingefærromsirup, perfekt som dessert eller drinktilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne deilige ananasdrikken er en smakefull og oppkvikkende opplevelse for sansene. Inspirert av tradisjonelle karibiske smaker, kombinerer den søt ananas, krydrete ingefær og en skvett mørk rom for et komplekst og forfriskende resultat. Perfekt som et kjølig slukker en varm sommerdag eller til å avslutte et festmåltid, denne drikken tar deg med på en sansereise til tropene.
Ingredienser
- 1. 11,9 dl vann
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 16 skiver fersk ingefær, 1/8 tomme tykke
- 4. 2 ananas (ca. 1,4 kg hver), skrelt, delt i fire på langs, kjernet ut, deretter skåret i 1/4-tommers skiver på tvers
- 5. 0,8 dl mørk rom
Ingredienser
- 1. 11,9 dl vann
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 16 skiver fersk ingefær, 1/8 tomme tykke
- 4. 2 ananas (ca. 1,4 kg hver), skrelt, delt i fire på langs, kjernet ut, deretter skåret i 1/4-tommers skiver på tvers
- 5. 0,8 dl mørk rom
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp vann, sukker og ingefær i en stor, tykk kjele på 6 liter, og rør til sukkeret er oppløst. La det koke uten lokk i 3 minutter. Ta kjelen av varmen og la sirupen trekke under lokk i 10 minutter. Fjern ingefæren med en hullsleiv og kast den. Tilsett ananas i sirupen og la det småkoke under lokk, av og til å røre, til ananasen er gjennomsiktig, ca. 6 til 8 minutter. Overfør ananasen med hullsleiv til en varmebestandig bolle. La sirupen koke opp igjen uten lokk til den er redusert til 2 kopper, ca. 10 til 15 minutter. Tilsett rom i sirupen og la det småkoke forsiktig i 1 minutt. Hell deretter over ananasen. La det avkjøle til romtemperatur, ca. 45 minutter. Server ved romtemperatur eller avkjølt. Ananas i sirup kan lages én dag i forveien og oppbevares kjølig, dekket.
- 22. Kok opp vann, sukker og ingefær i en stor, tykk kjele på 6 liter, og rør til sukkeret er oppløst. La det koke uten lokk i 3 minutter. Ta kjelen av varmen og la sirupen trekke under lokk i 10 minutter.
- 33. Fjern ingefæren med en hullsleiv og kast den. Tilsett ananas i sirupen og la det småkoke under lokk, av og til å røre, til ananasen er gjennomsiktig, ca. 6 til 8 minutter.
- 44. Overfør ananasen med hullsleiv til en varmebestandig bolle. La sirupen koke opp igjen uten lokk til den er redusert til 2 kopper, ca. 10 til 15 minutter. Tilsett rom i sirupen og la det småkoke forsiktig i 1 minutt. Hell deretter over ananasen. La det avkjøle til romtemperatur, ca. 45 minutter. Server ved romtemperatur eller avkjølt.
- 55. Ananas i sirup kan lages én dag i forveien og oppbevares kjølig, dekket.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden ananas for best mulig smak og tekstur.
- 2La ananasen småkoke i sirupen til den er helt gjennomsiktig for en myk, silkemyk konsistens.
- 3Sørg for å redusere sirupen til riktig mengde for å få en tettsittende og intens smak.
Serveringsforslag
Servér ananasen i sirup avkjølt, for eksempel over is eller som et frisk, tropisk dessert sammen med en skje pisket krem. En dram mørk rom eller et glass hvit vin er også et herlig ledsager til denne søt-krydrete drikken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas i ingefærromsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas i ingefærromsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas i ingefærromsirup?▼
Total tilberedningstid for Ananas i ingefærromsirup er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas i ingefærromsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas i ingefærromsirup?▼
En porsjon av Ananas i ingefærromsirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
