Ananas i ingefær- og romsirup
Oppskrift på ananas i ingefær- og romsirup, perfekt som dessert eller et smakfullt tilbehør. Enkel å lage og full av tropisk smak.
Foto av Electra Studio på Pexels
Ingredienser
- 12 dl vann
- 2.5 dl sukker
- 16 skiver fersk ingefær, ca. 3 mm tykke
- 2 ananas (ca. 1.4 kg hver), skrelt, delt i fire på langs, kjernet ut, deretter skåret i 6 mm tykke skiver på tvers
- 0.8 dl mørk rom
Ingredienser
- 12 dl vann
- 2.5 dl sukker
- 16 skiver fersk ingefær, ca. 3 mm tykke
- 2 ananas (ca. 1.4 kg hver), skrelt, delt i fire på langs, kjernet ut, deretter skåret i 6 mm tykke skiver på tvers
- 0.8 dl mørk rom
Slik gjør du:
- Kok opp vann, sukker og ingefær i en stor, tykk kjele (ca. 6 liter), og rør til sukkeret er oppløst.
- La det koke uten lokk i 3 minutter. Ta kjelen av varmen og la sirupen trekke under lokk i 10 minutter.
- Fjern ingefæren med en hullsleiv og kast den.
- Tilsett ananas i sirupen og la det småkoke under lokk, rør av og til, til ananasen er gjennomsiktig, ca. 6 til 8 minutter.
- Overfør ananasen med hullsleiv til en varmebestandig bolle.
- La sirupen koke opp igjen uten lokk til den er redusert til ca. 5 dl, ca. 10 til 15 minutter.
- Tilsett rom i sirupen og la det småkoke forsiktig i 1 minutt.
- Hell deretter sirupen over ananasen.
- La det avkjøle til romtemperatur, ca. 45 minutter. Server ved romtemperatur eller avkjølt.
- Ananas i sirup kan lages én dag i forveien og oppbevares kjølig, tildekket.
Om denne retten
Denne deilige ananasdesserten er en smakefull og oppkvikkende opplevelse for sansene. Inspirert av tradisjonelle karibiske smaker, kombinerer den søt ananas, krydret ingefær og en skvett mørk rom for et komplekst og forfriskende resultat. Perfekt som en lett dessert en varm sommerdag eller til å avslutte et festmåltid, denne retten tar deg med på en sansereise til tropene.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden ananas for best mulig smak og tekstur.
- 2La ananasen småkoke i sirupen til den er helt gjennomsiktig for en myk, silkemyk konsistens.
- 3Sørg for å redusere sirupen til riktig mengde for å få en tettsittende og intens smak.
Serveringsforslag
Servér ananasen i sirup avkjølt, for eksempel over is eller som en frisk, tropisk dessert sammen med en skje pisket krem eller vaniljeis. En dram mørk rom eller et glass hvit vin er også et herlig ledsager til denne søt-krydrede retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas i ingefær- og romsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas i ingefær- og romsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas i ingefær- og romsirup?▼
Total tilberedningstid for Ananas i ingefær- og romsirup er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas i ingefær- og romsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas i ingefær- og romsirup?▼
En porsjon av Ananas i ingefær- og romsirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
