Ananas Foster
Lær hvordan du lager en deilig ananas foster, en søt og kremet dessert perfekt for sommeren. Enkelt å lage og smakfull for hele familien.
Om denne retten
Ananas Foster er en klassisk karibisk dessert som kombinerer søthet fra tropisk ananas og varm, krydret rom-sirup. Denne desserttradisjonenen stammer fra New Orleans og er et fantastisk avslutningspoeng for en festmiddag eller en søt påskjønnelse av sommerens modne frukter.
Ingredienser
- 1. 1 ss usaltet smør
- 2. 2 ss mørk brunt sukker
- 3. 2 ss mørk rom
- 4. En klype malt muskatnøtt
- 5. En skive fersk ananas på 4,5 cm tykk, skrelt, kjernet ut og delt i biter
- 6. Vaniljeis
Ingredienser
- 1. 1 ss usaltet smør
- 2. 2 ss mørk brunt sukker
- 3. 2 ss mørk rom
- 4. En klype malt muskatnøtt
- 5. En skive fersk ananas på 4,5 cm tykk, skrelt, kjernet ut og delt i biter
- 6. Vaniljeis
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør og sukker i en tung, non-stick stekepanne på middels varme, mens du rører konstant. Tilsett rom og muskatnøtt, og rør til det blir veldig tykt og sirupsaktig, omtrent 2 minutter. Tilsett ananas og rør bare for å varme det gjennom. Skje ananas og saus over iskremen.
- 22. Smelt smør og sukker i en tung, non-stick stekepanne på middels varme, mens du rører konstant. Tilsett rom og muskatnøtt, og rør til det blir veldig tykt og sirupsaktig, omtrent 2 minutter. Tilsett ananas og rør bare for å varme det gjennom. Skje ananas og saus over iskremen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden ananas for best mulig smak og tekstur.
- 2Sørg for at rommet du bruker er av god kvalitet, da det tilfører mye av den karakteristiske smaken.
- 3Ta tiden til å la sausen koke inn og bli tykk og sirupsaktig - dette gir den ønskede karamelliserte konsistensen.
Serveringsforslag
Ananas Foster er best servert umiddelbart etter tilberedning, med en raus skoop kremet vaniljeis. Prøv også å toppes med litt hakket mynteblad for en frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas Foster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas Foster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas Foster?▼
Total tilberedningstid for Ananas Foster er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas Foster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas Foster?▼
En porsjon av Ananas Foster inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
