Amaretto-ristet kylling
Oppskrift på amaretto roastet kylling - en saftig og smakfull rett med en hint av amaretto. Perfekt for en hyggelig middag eller helgefrokost.
Om denne retten
Amaretto-ristet kylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hel kylling (ca. 1815 gram), smør, stor sitron, delt i to og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1815 gram)
- 0,6 dl smør
- 1 stor sitron, delt i to
- 1 hvitløkhode, delt i to
- 1,2 dl amaretto-likør
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1815 gram)
- 0,6 dl smør
- 1 stor sitron, delt i to
- 1 hvitløkhode, delt i to
- 1,2 dl amaretto-likør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg kyllingen i en ildfast form, og gni den inn med 2 spiseskjeer smør. Legg resten av smøret og halve sitronen i kyllingens hulrom. Press saften ut av den gjenværende sitronhalvparten over kyllingen. Fordel den pressede sitronhalvparten og begge halvdelene av hvitløkshodet rundt kyllingen i formen. Hell 1/4 kopp amaretto over kyllingen.
- 3Stek kyllingen i den forvarmede ovnen i 1 time og 25 minutter, eller til saften er klar når du stikker i den.
- 4Ta kyllingen ut av formen, og sett den til side. Press saften ut av sitronhalvparten inne i kyllingen og bland den med stekefettet i formen. Mos hvitløken. Kast sitronbiten og hvitløkspulpen. Hell resten av amaretton i formen, og rør ut til en saus. Server kyllingen med sausen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Amaretto-ristet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amaretto-ristet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Amaretto-ristet kylling?▼
Total tilberedningstid for Amaretto-ristet kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Amaretto-ristet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Amaretto-ristet kylling?▼
En porsjon av Amaretto-ristet kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
